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[单选题]《民用机场飞行区技术标准》对于精密进近跑道,应设置能满足规定的相应类别精密进近跑道要求的应急电源。当主电源失效时,应急电源应能( )运行。
A.手动投入
B.无需投入
C.自动投入
D.以上都不对
[单选题]自动主汽门的严密性要求是对于中、低压汽轮机应保证在调节汽门全开，主汽门全关后，汽轮机转速应能降到( )转/分为合格。
A.1000~500转/分
B.800~300转/分
C.200~100转/分
D.0转/分
[判断题]辅料又称“配料”，在菜肴中为从属原料，指配合、辅佐、衬托和点缀菜肴的原料，所占的比例通常在60%以下。
A.正确
B.错误
[判断题]井场道路应能满足标准要求，乡村道路不应穿越井场，“三高”气井及含硫化氢油气井场应实行封闭式管理。
A.正确
B.错误
[单选题]菜肴原料间的色彩搭配是为了最大限度地衬托出菜肴的( )。
A.色彩美
B.本质美
C.造型美
D.和谐美
[判断题]单一主料的配菜，没有辅料衬托，因而要注意原料的成型方法，以求美观协调。
A.正确
B.错误
[单选题]洞口盖板应能承受不小于（ ）的集中荷载，有特殊要求的盖板应另行设计。
A.A、0.8kN
B.B、1kN
C.C、1.2kN
D.D、1.25kN
[单选题]对于大多数原料来说，基础汤普遍具有的作用。
A.增味、调味
B.调味、提鲜
C.改变滋味
D.确定风味
[单选题]某大型污水处理厂出水水质指标中，大肠菌群数及色度不符合要求。如果处理系统工艺要求不能增加出水中的盐分，选择下列哪项处理方法是最适合的？( )
A.氯气消毒、脱色
B.二氧化氯消毒、脱色
C.臭氧消毒、脱色
D.次氯酸钠消毒、脱色
[单选题]洞口盖板应能承受不小于（ ）的均布荷载，有特殊要求的盖板应另行设计。
A.A、1.8kN/㎡
B.B、2kN/㎡
C.C、2.2kN/㎡
D.D、2.5kN/㎡
[单选题] 在鲜活原料的初步加工中,要求将原料形状修整至美观、整齐的内容及要求称为
( )。
A.剪择
B.整理
C.切改
D.分割
[单选题]竣工图绘制应符合工程设计施工图的绘制要求,光缆路由图应能反映( )
A.地面距离等
B.光缆型号、长度等
C.工程的各项数据等
D.敷设方式地形地貌和障碍物等
[判断题]在进行蓄电池充放电测试过程中，备用电源不能满足正常工作要求时，应能通过声光提示备电欠压，可通过控制器手动消音。
A.正确
B.错误
[判断题]( )烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和常用原料初加工的卫生。
A.正确
B.错误
[单选题] 电容器额定电压选择,应符合下列要求:电容器应能承受( )倍长期工频过电压。
A. 1.1
B. 1.2
C. 1.3
D. 1.4
