[简答题]何谓优质蛋白质？

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[名词解释]优质蛋白质

[多项选择]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）
A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 蔬菜类
E. 蛋类

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[单项选择]建议每日摄取的优质蛋白质要占蛋白质总量的（）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%

[单项选择]孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的（）以上。
A. 30%
B. 50%
C. 60%
D. 20%

[多项选择]（）是优质蛋白质的良好来源。
A. 鱼
B. 禽
C. 蛋
D. 瘦肉

[单项选择]最理想的优质蛋白质食物是（）
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 大豆
D. 瘦肉

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