[单项选择]在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同，一般离子半径（）效果好。
A. 小且带电荷较多的阴离子
B. 大且带电荷较多的阴离子
C. 小且带电荷较多的阳离子
D. 大且带电荷较多的阳离子

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[单项选择]蛋白质盐析的原理是（）
A. 氨基酸序列改变
B. 肽键断裂
C. 空间构象破坏
D. 水化膜破坏
E. 水解

[单项选择]使蛋白质盐析可加入试剂（）
A. 氯化钠
B. 硫酸
C. 硝酸汞
D. 硫酸铵

[简答题]在运用离子交换技术提取蛋白质时，为什么要使用多糖基离子交换剂？

[简答题]盐析沉淀法（改变离子强度）

[简答题]简述在运用离子交换技术提取蛋白质时，为什么要使用多糖基离子交换剂？

[简答题]以硫酸铵为例简述蛋白质盐析沉淀的方法。

[单项选择]盐析沉淀蛋白质的原理是（）
A. 中和电荷，破坏水化膜
B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C. 降低蛋白质溶液的介电常数
D. 调节蛋白质溶液的等电点
E. 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

[名词解释]盐析

[简答题]硫酸铵是蛋白质盐析中最常用的盐类，为什么？

[单项选择]盐析法沉淀蛋白质的原理是（）
A. 改变蛋白质的一级结构
B. 破坏空间结构
C. 使蛋白质的等电点发生变化
D. 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
E. 使蛋白质变性

[单项选择]蛋白质和多肽是由不同种类和不同数量的氨基酸通过肽键连接而成。这类生物活性物质的碘（¹³¹I）标记主要是通过下列哪种完成标记（）
A. 自由基反应
B. 亲核取代
C. 亲核加成
D. 亲电取代
E. 复分解反应

[判断题]盐析条件通过离子强度（盐的浓度）改变、PH值的温度来选定。

[判断题]离子型表面活性剂根据离子的种类，可分为阳离子、阴离子和两性表面活性剂。

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