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[单选题]唾液含的消化酶是
A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.ATP酶
D.脂肪酶
[单选题]胃液中所含的消化酶能消化食物中的:
A. 糖类
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 脂肪酸
[单选题]唾液中的消化酶主要是:( )
A.淀粉酶
B.溶菌酶
C.麦芽糖酶
D.肽酶
[单选题]人唾液中含有的消化酶是:()
A..脂肪酶和蛋白酶
B..脂肪酶和肽酶
C..淀粉酶和溶菌酶
D..淀粉酶
E..脂肪酶和溶菌酶
[填空题]消化的方式有( ) 和机械性消化两种,通过消化管运动和消化酶的分解作用,完成对食物消化。
[判断题]蠕动是消化管共有的一种使食物推进的波形运动。
A.正确
B.错误
[单选题]对混合食物消化力最强的消化液是
A.唾液
B.胃液
C.胰液
D.胆汁
E.小肠液
[填空题]食物蛋白质的消化自( )部位开始,主要的蛋白质消化部位是 ( )。
[判断题]食物的消化包括物理性(机械性) 和化学性两种消化方式。( )
A.正确
B.错误
[单选题]以下食物中( )所含的蛋白质属于完全蛋白质。
A.蔬菜
B.蛋类
C.水果
D.家畜
[单选题]食物的营养价值是指食物中所含营养素的______能够满足人体营养需求的程度。
A.种类、数量和热能
B.种类
C.数量
D.热能
[单选题]低盐饮食须每日控制摄入食物中所含食盐量在（）
A.5g以下
B.2g以下
C.8g以下
D.1g以下
[单选题]胆汁中与食物消化有关的成分是
A.胆盐
B.胆色素
C.胆固醇
D.脂肪酸
E.卵磷脂
[判断题]食物特殊动力作用消耗的能量，是指食物在消化吸收过程中需要消耗的能量。
A.正确
B.错误
