[名词解释]食品无菌包装技术

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[简答题]简述食品无菌包装的技术特点

[名词解释]食品无菌包装

[名词解释]无菌包装

[单项选择]无菌包装食品，杀菌时间短，没有必要像（）那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。
A. 高温杀菌
B. 紫外线杀菌
C. 微波杀菌
D. 半高温杀菌

[名词解释]无菌技术

[单项选择]无菌包装食品，杀菌时间（），没有必要像高温杀菌那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。
A. 长
B. 短
C. 一般
D. 最短

[简答题]无菌技术操作

[单项选择]超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）
A. 5层
B. 6层
C. 7层

[简答题]无菌操作技术的原则。

[判断题]从无菌容器（包装）中取出的无菌物品，未使用，可以再放入无菌容器（包装）内，再次使用。

[单项选择]学生饮用奶必须采用超高温瞬时灭菌和无菌包装，是为了保证（）
A. 安全
B. 营养
C. 方便
D. 价廉

[简答题]无菌技术操作的评价

[简答题]无菌技术操作的实施

[简答题]无菌技术操作的计划

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[简答题]预包装食品的包装有何要求？预包装食品标签应当包括哪些内容？

[名词解释]无菌

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