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[判断题]定量食物频率法调查表频次按照频率最高的填写。
[多项选择]食物频率法调查表的工作程序有（）
A. 确定食物频率法调查目的
B. 确定食物频率表中的食物名称
C. 确定各种食物的食用频率
D. 设计表格，说明和注释
E. 修改和完善
[多项选择]若调查某社区摄入食物与骨质疏松症的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）
A. 肝脏
B. 豆制品
C. 牛奶
D. 海鱼
E. 虾皮
[多项选择]若要调查某地区摄入食物与缺锌的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）
A. 鸡蛋
B. 贝壳类海产品
C. 猪肉
D. 牛肉
E. 猪肝
[判断题]定量食物频率法调查表频次可按平均数填写。
[多项选择]若调查某社区摄入食物与骨质疏松症的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物是（）？
A. 肝脏
B. 豆制品
C. 牛奶
D. 海鱼
E. 虾皮
[多项选择]若要调查某社区摄入食物与骨质疏松症的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）
A. 菠菜
B. 豆制品
C. 牛奶
D. 鸡蛋
E. 虾皮
[单项选择]若调查某社区摄入食物与骨质疏松症的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）
A. 菠菜
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 鸡蛋
[单项选择]若调查某村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）
A. 菠菜
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 鸡蛋
[多项选择]若调查某偏远农村摄入食物与干眼病的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）
A. 菠菜
B. 猪肝
C. 胡萝卜
D. 鱼肝油
E. 柿子
[多项选择]若调查某海岛官兵摄入食物与坏血病的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）。
A. 粳米
B. 黄豆
C. 柿子椒
D. 豆芽
E. 橘子
[多项选择]设计食物频率法调查表时，应该注意的事项有（）
A. 选择询问的食物时，过长的食物名单会引起被调查者的疲倦和反感，最终将有损于被调查对象的重视程度和数据的准确性
B. 应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容
C. 如果以调查摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的，则需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物，添加到食物频率法的食物列表由
D. 食物频率法对过去食用的食物及食物平均摄入量进行调查时可能偏差较大，一般不适合应用于食物摄入量的调查
E. 设计调查表应充分考虑被调查人群的文化习俗等背景
[单项选择]若调查某海岛官兵摄入食物与坏血病的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）
A. 粳米
B. 黄豆
C. 牛奶
D. 豆芽
[单项选择]若调查某偏远农村摄入食物与夜盲症的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）
A. 菠菜
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 鸡蛋
[多项选择]若调查某村摄人食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）
A. 菠菜
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 芹菜
E. 猪瘦肉
[单项选择]若调查某偏远农村摄入食物与夜盲症的关系，再设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）？
A. 菠菜
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 鹅蛋
[单项选择]若调查某偏远农村摄人食物与夜盲症的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）。
A. 菠菜
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 鸡蛋
[多项选择]若调查6个月左右婴儿的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）
A. 配方奶
B. 普通奶粉
C. 稀粥
D. 米饭
E. 猪瘦肉
[单项选择]调查南方某水稻产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时应首选主食是（）。
A. 粳米
B. 面粉
C. 馒头
D. 面包
