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[单项选择]根据《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》，（）可用做营养素补充剂。
A. 肌醇
B. 胶原蛋白
C. 辅酶Q
D. 维生素A
[多项选择]《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中指出，营养素补充剂的主要形式包括（）
A. 片剂
B. 配方粉
C. 胶囊
D. 颗粒剂
E. 口服液
[判断题]《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，其原料种类应当符合《食品营养强化剂使用卫生标准》（GBl4880）的规定。
[多项选择]《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中，有关营养素补充剂使用量的说法，下列正确的是（）。
A. 颗粒剂每日食用量不得超过20g
B. 颗粒剂每日食用量不得超过50g
C. 片剂每日食用量不得超过l片
D. 口服液每日食用量不得超过60mL
E. 口服液每日食用量不得超过30mL
[多项选择]《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》中指出，使用《维生素、矿物质化合物名单》以外的物品作为营养素补充剂原料，应当提供该原料的（）
A. 营养学作用
B. 在人体内的代谢过程说明
C. LD50、AI
D. 人体安全摄入量等科学文献资料
E. 依照新资源食品安全评价的有关要求出具的原料安全性毒理学评价试验报告
[判断题]《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。
[判断题]《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，使用《维生素、矿物质化合物名单》以内的物品，其生产原料、工艺和质量标准符合国家有关规定的，同时要求提供安全性毒理学试验报告。
[单项选择]营养素补充剂的申报与审批由（）负责。
A. 卫生部
B. 农业部
C. 国家食品药品监督管理局
D. 工商局
[判断题]营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。
[单项选择]营养素补充剂补充的原则是（）
A. 按需多量补充
B. 按需适量补充
C. 按需足量补充
D. 多种营养素补充可以交叉重复
[判断题]成人食用营养素补充剂的营养素每日推荐摄入量应遵循《维生素与矿物质食品补充剂通则》。
[多项选择]我国的营养素补充剂包括（）
A. 蛋白质
B. 矿物质
C. 维生素
D. 脂肪
E. 碳水化合物
[多项选择]营养素补充剂的评价要点包括（）
A. 判断是否符合营养素补充剂定义和范畴
B. 所采用的原料是否为法规允许使用的种类、剂型
C. 该营养素补充剂是否是适用人群除膳食外的营养素唯一来源
D. 标示值是否符合法规允许的用量范围
E. 产品各营养素的检测结果是否在允许的误差范围内及限量范围内
[多项选择]我国的营养素补充剂和美国的膳食补充剂的概念区别在于没有（）
A. 膳食纤维
B. 氨基酸
C. 蛋白粉
D. 植物性食物提取物
E. 浓缩液
[单项选择]用于成人的营养素补充剂，其品种和用量应当符合（）的规定。
A. 《中国居民营养素推荐摄入量》
B. 《食品营养强化剂卫生标准》
C. 《食品营养素补充剂管理规范》
D. 《维生素、矿物质种类和用量》
[单项选择]下面不属于营养素补充剂的是（）
A. 维生素A
B. 碘
C. 硒
D. 脂肪
[多项选择]需要适当服用营养素补充剂的特殊人群是（）
A. 特殊生理阶段的妇女、儿童和老年人
B. 特殊需求的人，正常饮食不能满足需要的人
C. 特殊环境不能规律进食的人
D. 恢复期或生病期间的病人
E. 特殊工作环境下的人员
[判断题]如果每日补充了充足的营养素补充剂，可以代替或减少膳食摄入。
