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[单项选择]食物中毒指的是（）：
A. 发病与食物有关
B. 摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品
C. 把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性（不属于传染病）急性、亚急性疾病
D. 因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫、囊虫病）
E. 属于食物源性疾病的范畴
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[判断题]食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
[单项选择]食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）
A. 过期性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 变质性食物中毒
[判断题]细菌性中毒指一些有毒的金属、非金属及其化合物、农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。
[多项选择]学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施（）。
A. 立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告
B. 协助卫生机构治病救人
C. 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场
D. 配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品
[单项选择]某小饭店发生7人食物中毒，进临床诊断和病原分离鉴定，确诊为小肠结肠炎耶尔森氏菌食物中毒，该菌食物中毒的腹痛特征是（）
A. 左上腹部疼痛
B. 左下腹部疼痛
C. 右上腹部疼痛
D. 右下腹部疼痛
[单项选择]下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒？（）
A. 吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒
B. 吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒
C. 吃了未炒熟的扁豆引起的中毒
D. 吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒
[简答题]引起食物中毒的细菌有哪些？如何对食物中毒进行确诊？
[单项选择]在日本，副溶血弧菌食物中毒占食物中毒第一位，主要是（）。
A. 面食
B. 酱类
C. 水果
D. 海产鱼虾贝类
[单项选择]夏秋季节较易发生食物中毒，下列做法中不能预防食物中毒的是（）
A. 不随便采摘野菜、野果
B. 不购买散装白酒
C. 接触生禽后要洗手
D. 购买散的植物油
[多项选择]根据《食物中毒事故处理办法》要求，及时填写《食物中毒事故处理报告登记表》，记录中毒事故有关内容。（）
A. 发生单位及地址
B. 发病时间、中毒人数、死亡人数
C. 可疑中毒食品及进食时间、进食人数
D. 病人中毒表现、就诊或所处地点、救治措施及病人情况
[单项选择]一般食物中毒事件（Ⅳ级）：一次食物中毒人数（）人，未出现死亡病例。
A. 20-99
B. 30-99
C. 30-89
D. 20-89
[判断题]从食物中毒标本中分离出葡萄球菌，则说明它一定是引起该食物中毒的病原菌。
