[单项选择]婴儿配方食品应标明（）。
A. 对于0～6月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品
B. 6个月龄以上婴儿食用本产品时，不用配合添加辅助食品
C. 人乳化
D. 母乳化

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[简答题]什么是婴儿配方食品？

[单项选择]国标中规定，婴儿配方食品所使用的原料不应含有（）。
A. 肌醇
B. 谷蛋白
C. 胆碱
D. 生物素

[单项选择]国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。
A. 1mg/kg
B. 2mg/kg
C. 3mg/kg
D. 5mg/kg

[简答题]婴儿配方奶粉

[简答题]起始婴儿配方奶粉

[多项选择]制备婴儿食品时应尽可能做到（）。
A. 少糖
B. 低盐
C. 少加食用油
D. 不限调味品

[简答题]较大婴儿配方奶粉

[简答题]定型包装食品的标签应标明哪些内容？

[简答题]简述婴儿配方奶粉（0-6个月）配方依据。

[单项选择]婴儿配方奶粉主要有（）。
A. 起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
B. 起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
C. 起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
D. 起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉

[简答题]婴儿配方奶粉的成分上有哪些改变？

[简答题]如何调整牛乳成分加工成婴儿配方奶粉？

[单项选择]购买婴幼儿食品时应仔细阅读包装上的说明，注意尽量少买那些标明有（）的食品。
A. 各种口味
B. 添加剂
C. 糖、盐
D. 不含棕榈油

[判断题]婴儿喂养在坚持用母乳喂养的同时，用婴儿配方奶粉补充母乳的不足，称混合喂养。

[判断题]如不能进行人乳喂养而且牛乳蛋白过敏的婴儿应首选氨基酸配方或深度水解蛋白配方粉。

[单项选择]为适合婴儿消化特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）
A. 蛋类
B. 豆类
C. 谷类
D. 肉类

[填空题]违反《食品卫生法》规定，定型包装食品和食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明生产日期的，应予责令改正，可以处以（）。

[判断题]预包装食品委托生产时，标签上标明的产地应为实际生产地

[简答题]违反《食品卫生法》规定，定型包装食品和食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明生产日期的，应予何种处罚？

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