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[单项选择]我国《食品卫生法》规定，在城乡集市贸易中，各级（）负责食品卫生管理工作和仪器卫生检查工作。
A. 卫生行政管理部门
B. 工商行政管理部门
C. 防疫站或食品卫生监督机构
D. 人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门
[单项选择]根据我国《食品卫生法》的规定，在城乡集市贸易中，各级（）负责食品卫生管理工作和仪器卫生检查工作。
A. 卫生行政管理部门
B. 工商行政管理部门
C. 防疫站或食品卫生监督机构
D. 人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门
[判断题]城乡集市贸易的食品卫生管理工作由工商行政管理部门负责，食品卫生监督检查工作由卫生行政部门负责。
[填空题]城乡集市贸易的食品卫生管理工作由（）负责。
[单项选择]《食品卫生法》规定，我国对生产经营食品的（）和食品摊贩实行卫生许可证制度。
A. 工厂
B. 公司
C. 商店
D. 企业
[多项选择]食品卫生法规定食品应该具备哪些基本卫生要求（）
A. 食品应当无毒、无害
B. 食品应当美观
C. 食品应当符合营养要求
D. 具有色、香、味等感观性状
E. 专供婴幼儿的主辅食品必须符合地方营养，卫生标准
[多项选择]根据我国《食品卫生法》的规定，未取得卫生许可证而从事食品生产经营活动的，应处以（）。
A. 予以取缔，没收违法所得
B. 没收违法所得，处500元以上3万元以下的罚款
C. 没收违法所得，处1000元以上2万元以下的罚款
D. 没收违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款
E. 没收违法所得，并处违法所得2倍以上4倍以下的罚款
[简答题]违反《食品卫生法》规定，生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料的，应予何种处罚？
[判断题]食晶卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。
[判断题]《食品卫生法》的颁布实施标志着我国的食品卫生有了绝对的安全保障。
[单项选择]下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是（）
A. 销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取
B. 为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂
C. 待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放
D. 餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒
[多项选择]食品卫生法规定的行政处罚有（）
A. 没收非法违法所得
B. 责令停业改进
C. 罚款
D. 赔偿
E. 吊销卫生许可证
[填空题]《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当（），应当配备专职或者兼职食品卫生管理人员。
[单项选择]根据《食品卫生法》相关规定，哪一级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责（）
A. 乡（镇）级
B. 县级
C. 市级
D. 省级
[多项选择]导游员吴某在陪同游客就餐时，游客提出食品中添加了药品，下列各项中根据我国《食品卫生法》的规定可以添加的药品是（）。
A. 按照传统既是药品又是食品的物品
B. 以治疗为目的的药品
C. 作为营养强化剂的药品
D. 作为食品原料、调料用的药品
E. 能够起到保健、滋补作用的药品
[单项选择]根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般是指（）。
A. 消毒剂消毒法
B. 洗涤剂消毒法
C. 蒸汽消毒法
D. 清洁剂消毒法
[判断题]《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题做出规定。
[单项选择]《食品卫生法》中对保健食品的相关规定是（）
A. 具有特定保健功能的食品，其产品及说明书应报省级卫生行政部门审查批准
B. 对保健食品实行两级审批制度，县级卫生行政部门初审，省级卫生行政部门终审
C. 产品的功能和成分必须与说明书一致，不得有虚假
D. 保健食品是人工合成的食品，适应各人群的营养需要
[简答题]我国已经有食品卫生法、产品质量法，为何制定农产品质量安全法。
