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[单项选择]土壤PH值为下列哪个值时为中性（）
A. PH<6
B. PH为6-7.5
C. PH为6.5-7.5
D. PH>8
[单项选择]下列哪个镇痛药物常以其磷酸盐给药（）
A. 可待因
B. 美沙酮
C. 哌替啶
D. 吗啡
E. 曲马多
[单项选择]上述哪个镇痛药物常以其枸橼酸盐给药（）
A. 哌替啶
B. 可待因
C. 芬太尼
D. 吗啡
E. 喷他佐辛
[单项选择]罐头食品发源于哪个国家（）
A. 英国
B. 法国
C. 美国
[单项选择]酸性食品pH在（）。
A. <3.7
B. 3.7～4.5
C. 4.5～5.3
D. >5.3
[填空题]测量溶液PH值时，常以（）为指示电极，（）为参比电极，浸入被测溶液即组成电池。
[单项选择]在工业矿石定量分析中，常以（）作为划分矿石与非矿石（围岩或夹石）界线的依据。
A. 边界品位
B. 平均品位
C. 工业品位
D. 综合工业品位
[单项选择]酸性食品的PH值是（）
A. ＜4.5
B. ＜5.5
C. ＜6.5
D. ＜7.0
[单项选择]以下哪个不属于NRF划分的（）
A. 商品组
B. 商品部
C. 商品结构
D. 同类商品
[单项选择]叶绿素在哪个pH值下最耐热（）
A. 9.0
B. 7.0
C. 5.0
D. 3.0
[多项选择]食品安全标准按级别划分，可分为（）
A. 企业标准
B. 地方标准
C. 行业标准
D. 国家标准
[单项选择]下列哪个是进行地层划分的依据（）。
A. 层理
B. 原生构造
C. 岩石成分
D. 岩石学性质
[判断题]食品的pH值偏离微生物生长的适宜pH范围越远，则其耐热性变得越强。
[单项选择]强阴离子交换剂的交换容量与pH的关系，下述哪个选项正确。（）
A. 随pH增大而增大
B. 随pH增大而减小
C. 与pH无关
D. 随pH减小而增大
[简答题]食品卫生检测指示菌的选择通常遵循哪些标准，常以什么菌为指示菌，为什么？
