[多项选择]在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）
A. 物料温度
B. 空气的温度
C. 空气的相对湿度
D. 空气的速度（或风量）

更多"在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）"的相关试题:

[简答题]简述食品干燥过程的特征。

[简答题]食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些？

[简答题]干燥过程中食品原料发生了哪些物理变化？

[简答题]分析干燥过程中影响湿热传递的因素。

[单项选择]在干燥过程中，其影响干燥速率的推动力是指（）
A. 温差
B. 干燥物与干燥介质的蒸气压差
C. 干燥物的湿度
D. 干燥介质温度

[简答题]简述干燥介质的湿度对生球干燥速度的影响。

[简答题]简述干燥介质的流速对生球干燥速度的影响。

[简答题]简述干燥介质的温度对生球干燥速度的影响。

[简答题]试述在采购过程中，供应价格主要受到哪些因素的影响？

[单项选择]球团影响干燥过程最主要的因素是干燥介质的（）和流速。
A. 温度
B. 速度
C. 时间

[单项选择]为了使生球在干燥过程中不产生破裂，常可以采用较低的干燥温度和介质流速，（）干燥速度。
A. 增加
B. 降低
C. 提高

[简答题]简述球层厚度对生球干燥速度的影响。

[简答题]影响生球干燥速度的因素有哪些？

[简答题]简述生球的理化性质对生球干燥速度的影响。

[判断题]在恒速干燥阶段，过程速度由水分从物料内部移动到表面的速度即内扩散所控制。

[简答题]溶剂型涂料干燥过程分为两个阶段，决定挥发速度因素有哪些？

[简答题]影响食品冻结速度的因素有哪些？

[判断题]食品干燥过程中，只要有水分迅速地蒸发，物料的温度不会高于湿球温度。

[简答题]简述影响烧结过程传热速度的因素。

我来回答:

提交