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[填空题]总氮测定方法通常采用过硫酸钾氧化，使水中（）和（）转变为硝酸盐，然后再以紫外分光光度法、偶氮比色法、离子色谱法或气相分子吸收法进行测定。
[单项选择]N-（1-苯基）－乙二胺光度法测定水中亚硝酸盐氮的测定上限为（）mg/L.
A. 0.10
B. 0.20
C. 0.30
D. 0.40
[单项选择]N-（1-萘基）-乙二胺光度法测定水中亚硝酸盐氮的测定上限为（）mg/L。
A. 0.10
B. 0.20
C. 0.30
D. 0.40
[判断题]碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定水中总氮时，硫酸盐及氯化对测定有影响。
[单项选择]酿造用水的亚硝酸盐的测定用比色法测定时，加入的显色剂是（）。
A. 对氨基苯磺酸
B. 盐酸α-萘胺
C. 醋酸钠
D. EDTA
[判断题]碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定水中总氮时，硫酸盐及氯化物对测定有影响。
[单项选择]麦汁总氮的测定中，所要用的主要化学试剂有下列（）。
A. 氢氧化钠、盐酸、酚酞
B. 硫酸、硫酸铜、甲基红
C. 盐酸、硫酸钾、结晶紫
D. 硫酸、硼酸、溴甲酚绿、氢氧化钠
[判断题]酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮时，为使硝酸盐标准贮备液有一定的稳定时间，需在溶液中加入2ml氯仿（三氯甲烷）作保存剂，至少可称定6个月。
[判断题]酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮时，为使硝酸盐标准贮备液有一定的稳定时间，需在溶液中加入2m1氯仿（三氯甲烷）作保存剂，至少可稳定6个月。
[简答题]过硫酸钾氧化—紫外分光光度法测定水中总氮，为什么要在两个波长测定吸光度？
[简答题]碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定水中总氮时，为什么要在两个波长测定吸光度？
[判断题]紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮时，需在200nm和300nm波长处测定吸光度以校正硝酸盐氮值。
[判断题]紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮时，需在220nm和300nm波长处测定吸光度，以校正硝酸盐氮值。
[单项选择]酿造用水的亚硝酸盐的测定显色反应后呈紫红色的偶氮染料，应在（）波长处测定吸光度。
A. 540nm
B. 580nm
C. 620nm
D. 700nm
[单项选择]测定水样总氮的消解温度是（）℃。
A. 100-105
B. 120-124
C. 140-150
D. 150-160
[判断题]离子选择电极－流动注射法测定水中硝酸盐氮时，钙离子、镁离子干扰测定。
[单项选择]用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量，应该在（）波长处测定吸收度。
A. 640nm
B. 240nm
C. 340nm
D. 538nm
[单项选择]用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量是在（）的波长处测定吸收度。
A. 380nm
B. 538nm
C. 640nm
D. 340nm
