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[填空题]增稠剂分子中含有许多亲水基团,如羟基、羰基、氨基和羰酸根等,能与()。
[填空题]糖分子中含有许多()基团,赋予了糖良好的亲水性,但结晶很好很纯的糖完全不吸湿,因为它们的大多数氢键点位已形成了()氢键,不再与()形成氢键。
[填空题]抗原分子的某些化学基团其分子构相与抗体或淋巴细胞表面受体互补结合,从而能引发免疫反应,这些基团叫做()。
[判断题]两性离子聚合物是指分子链中只含有阴离子基团,不含阳离子基团和非离子基团。
[单项选择]ZnO晶胞中含有()个分子。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 6
[单项选择]氧化镁晶胞中含有()个分子。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 6
[单项选择]食品中有机成分上极性基团不同,与水形成氢键的键合作用也有所区别。在下面这些有机分子的基团中,()与水形成的氢键比较牢固。
A. 蛋白质中的酰胺基
B. 淀粉中的羟基
C. 果胶中的羟基
D. 果胶中未酯化的羧基
[单项选择]NADPH分子中含有哪种维生素()
A. 磷酸吡哆醛
B. 核黄素
C. 叶酸
D. 尼克酰胺
[单项选择]硝酸还原酶分子中含有:()
A. FAD和Mn
B. FMN和Mo
C. FAD和Mo
[单项选择]CaTiO3晶胞中含有()个分子。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[简答题]
溶液A中含有浓度为1M的20个碱基对的DNA分子,溶液B中含有0.05M的400个碱基对的DNA分子,所以每种溶液含有的总的核苷酸残基数相等。假设DNA分子都有相同的碱基组成。
(a)当两种溶液的温度都缓慢上升时,哪个溶液首先得到完全变性的DNA?
(b)哪个溶液复性的速度更快些?
[单项选择]β-SiC晶胞中含有()个分子。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 6
[单项选择]两性离子聚合物是指分子链中同时含有阴离子基团和()基团的聚合物。
A. 阴离子
B. 阳离子
C. 非离子
D. 反离子
[多项选择]有机化合物中含有丌键的不饱和基团,能在紫外与可见光区产生吸收,如()等称为生色团。
A. 一CHO
B. 一COOH
C. 一N=N—
D. 一SO--
[多项选择]有机化合物中含有π键的不饱和基团,能在紫外与可见光区产生吸收,如()等称为生色团。
A. —CHO
B. —COOH
C. —N=N—
D. —SO—
[填空题]环氧树脂是指分子中含有两个以上()的高分子化合物。