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[单选题]以下不属于膳食纤维的是
A.纤维素
B.果胶
C.半纤维素
D.藻类多糖
E.果糖
[单选题]下列属于膳食纤维的生理功能的有：
A.增强大肠功能
B.减慢胃排空时间
C.减慢餐后血糖的迅速上升
D.提供能量
[单选题]膳食纤维推荐成人摄入量每日( )克。
A. 5~10
B. 10~12
C. 12~14
D. 25~30
[单选题]“含有膳食纤维”食物标签中这种标注属于
A.营养声称
B.功能声称
C.时间声称
D.药用声称
[判断题]我国食品外包装中膳食纤维的含量不标注也可以售卖。
A.正确
B.错误
[单选题]下列选项中,含膳食纤维丰富的食物是( )和水果。
A. 肉类
B. 奶类
C. 谷类
D. 蛋类
[单选题]“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。”食物标签中这种标注属于
A.营养声称
B.功能声称
C.时间声称
D.药用声称
[单选题]中国居民膳食指南主体框架是由一般人群膳食指南、( )和平衡膳食宝
塔三部分组成。
A. 少儿膳食指南
B. 老年人膳食指南
C. 糖尿病人膳食指南
D. 特定人群膳食指南
[多选题]某高血压患者膳食结构不合理,社区医生合理膳食指导应包括( )等内容。 ( )
A.膳食中脂肪供能不超过总热量30%
B.限制酒精摄入,提倡不饮酒
C.限制钠盐摄入,每人每日食盐量不超过6克
D.适当控制膳食总热量,注意营养均衡
[单选题]“两高一低”膳食模式结构以( )中国家和地区为代表,又称东方膳食
模式。
A. 发达
B. 发展
C. 欧美
D. 西欧
[单选题]穿通纤维或沙比纤维是指埋在牙槽骨和( )中的纤维
A. 牙本质
B. 牙骨质
C. 牙髓
D. 釉质
E. A+B
[单选题]热链工艺膳食应储存在具有加热或保温装置的设备或容器中,使膳食中心温度保持在( )以上。
A. 60℃
B. 50℃
C. 40℃
D. 70.℃
[单选题]肝性脑病膳食应
A.禁食豆类
B.禁食鱼类
C.低蛋白膳
D.低钾
E.低钠
[单选题]溃疡病人膳食不宜
A.供给充足热能和蛋白质
B.少量多餐
C.使用刺激胃酸分泌的调味品
D.细嚼慢咽
E.食物切碎、煮软
[单选题]糖尿病膳食治疗的目的是
A.调整膳食中糖的供给量
B.减轻胰岛素细胞的负担
C.纠正糖代谢紊乱
D.降低血糖
E.控制体重
[单选题] 纤维绳在潮湿状态下的允许荷重应减少一半，涂沥青的纤维绳应降低( )使用。一般纤维绳禁止在机械驱动的情况下使用。
A. 0.1
B. 0.2
C. 0.18
D. 0.15
[单选题]纤维绳在潮湿状态下的允许荷重应减少一半，涂沥青的纤维绳应降低( )使用。一般纤维绳禁止在机械驱动的情况下使用。
A.0.1
B.0.2
C.0.18
D.0.15
