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[单项选择]黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质，黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
A. 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等（）
B. 炸糊了的薯条
C. 过了保质期的牛奶
D. 海鱼和贝蛤类食品
[单项选择]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
A. 发霉的玉米
B. 炸糊了的薯条
C. 过了保质期的牛奶
D. 海鱼和贝蛤类食品
[简答题]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
[单项选择]食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
A. 发霉的玉米
B. 炸糊了的薯条
C. 过了保质期的牛奶
D. 海鱼和贝蛤类食品
[单项选择]维生素C主要存在于下列哪些食品中：（）
A. 精白米、精白面
B. 肉、蛋、奶
C. 新鲜水果、蔬菜
D. 菜籽油
[简答题]食品中常见存在的天然酶类抑制剂有哪些？常存在于哪些食物中？
[简答题]食品中常见的天然存在的有毒蛋白有哪些？常存在于哪些食物中？
[单项选择]世界公认的汽车发明者是（）。
A. 古诺
B. 戴姆勒
C. 奥托
D. 奔驰
[单项选择]下列哪个不是世界公认的战争法？（）
A. 《海牙公约》
B. 《日内瓦公约》
C. 《日内瓦议定书》
D. 《京都议定书》
[简答题]无公害食品、绿色食品和有机食品的基本特点是什么？
[单项选择]被世界公认的摄影术诞生的年份是（）
A. 1826
B. 1831
C. 1839
D. 1842
[单项选择]当今世界公认的最大吸毒国是哪个国家？（）
A. 美国
B. 英国
C. 中国
