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[单项选择]在测定菌落总数时，首先将食品样品作成（）倍递增稀释液。
A. 1：5
B. 1：10
C. 1：15
D. 1：20
[判断题]测定室内空气中菌落总数时，应将采样器消毒。
[简答题]测定室内空气中菌落总数时，对采样器的基本要求。
[简答题]测定室内空气中菌落总数时，营养琼脂培养基如何灭菌？
[判断题]测定室内空气中菌落总数时，采样器采样前，应对采样系统气密性进行检查，不得漏气。
[判断题]测定室内空气中菌落总数时，仪器使用前，应按仪器说明书对仪器进行检验和标定。
[判断题]测定室内空气中菌落总数时，布点应在对角线上分布。
[单项选择]测定菌落总数的培养时间是（）。
A. 24±2h
B. 18±2h
C. 36±2h
D. 48±2h
[判断题]测定室内空气中菌落总数时，采样时间不应涵盖通风最差的时间段。
[判断题]测定室内空气中菌落总数时，在计算浓度时，应将采样体积换算成标准状态下的体积。
[单项选择]测定室内空气中菌落总数，累积法采样时，年平均浓度至少采样（）个月，日平均浓度至少采样（）h
A. 4，18
B. 3，18
C. 4，16
D. 3，16
[判断题]测定室内空气中菌落总数时，若筛选采样检验结果不符合标准值要求，必须用累积采样检验结果评价。
[判断题]测定室内空气中菌落总数时，采样系统流量要能保持恒定。采样前和采样后要用一级皂膜计校准采样系统进气流量，误差不超过3％。
[单项选择]测定室内空气中菌落总数时，在采样器正常使用状态下，用一级皂膜计校准采样器流量计的刻度，校准（）个点，绘制流量标准曲线。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[单项选择]测定室内空气中菌落总数时，在一批现场采样中，应留有（）个采样管不采样，并按其他样品管一样对待，作为采样过程中空白检验。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[判断题]菌落计数时，平板菌落数的选择，应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。
[单项选择]某食品作菌落总数测定时，若10-1菌落多不可计，10-2平均菌落数为164，10-3的平均菌落数为20，则该样品应报告军落总数是（）。
A. 16400
B. 20000
C. 18200
D. 16000
[单项选择]霉菌及酵母菌测定时，其计数标准为选择菌落数在15-150之间的平皿进行计数，同稀释度的两个平皿菌落总数的（）乘以稀释倍数。
A. 和
B. 平均数
C. 最接近15-150的平均菌落数
D. 任选一平皿计数
[简答题]石油产品馏程测定时，为什么要对测定结果进行修正？
