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[单项选择]食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，从事接触直接入口食品工作的人员患有（）的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A. 痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
B. 甲型病毒性痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
C. 患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
D. 痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
[判断题]预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
[单项选择]设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得（）可后，办理工商登记。
A. 卫生许可证
B. 食品流通许可证
C. 食品生产许可证
D. 营业执照
[单项选择]保健食品的名称应当由（）组成。
A. 品牌名、通用名、属性名三部分
B. 品牌名、通用名两部分
C. 品牌名、属性名两部分
D. 通用名、属性名两部分
[多项选择]在食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；
A. 甜味剂
B. 防腐剂
C. 着色剂
D. 添加剂
[判断题]从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、等内容。记录、票据的保存期限不得少于3年。
[判断题]径赛分组时，同一单位运动员应尽量排在同一组里。
[简答题]预包装食品名称应当使用国家标准、行业标准或者地方标准规定的名称；无标准规定的名称，应当使用不使消费者误解或者混淆的什么名称？
[多项选择]食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准.应当（）
A. 报告食品药品监管部门
B. 立即停止经营
C. 通知相关产生者
D. 通知消费者
[简答题]在什么情况下，同一预包装食品应当同时标明净含量和规格？
[单项选择]要零售场所和餐饮服务场所分别采取同一样品的，餐饮食品样品采样量应当不少于同类样品的（）。
A. 十分之一
B. 二分之一
C. 十分之一
D. 四分之一
[判断题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期内容。
[判断题]从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容的销售票据或者清单，不必加盖印章或者签字。
[判断题]食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质食品。
[填空题]《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当（），应当配备专职或者兼职食品卫生管理人员。
[判断题]食品经营者贮存和经营散装食品，应当在贮存位置和容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
[简答题]食品经营者采购食品在贮存时应当注意哪些？
