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[判断题]两舱根据客人需求随时添加面包和黄油。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱迎宾时根据客人需求提供冷、热毛巾。
A.正确
B.错误
[判断题]四星标准：两舱迎客时根据客人需求提供冷、热毛巾
A.正确
B.错误
[单选题]根据《大型飞机公共航空运输承运人运行合格审定规则》的规定，一架两舱布局的150座空客A320的客舱内应至少配备（ ）客舱乘务员。
A.2位
B.3位
C.4位
D.5位
[判断题]中餐正餐服务时，米饭应放在客人的左手边。
A.正确
B.错误
[判断题]为公务舱旅客提供中式正餐服务时，应先送热食再送甜品。
A.正确
B.错误
[判断题]乘务餐正餐（午、晚）每份售价5元；早餐（夜宵）每份售价3元
A.正确
B.错误
[判断题]西式早餐客人一般都饮用咖啡或红茶。
A.正确
B.错误
[判断题]服务质量的认识差距是因酒店管理者对于客人需求与服务质量预期的错误理解造成的。
A.正确
B.错误
[单选题]遇有动车组列车晚点1小时以上逢用餐时间，向旅客免费供餐标准为早餐（ ）元，正餐（ ）元。
A.3、5
B.5、7
C.5、10
D.10、15
[判断题]《动车组列车服务质量规范》规定，商务座免费供餐时间为：早餐8:00以前，正餐11:00-12:30、17:30-19:00.
A.正确
B.错误
[判断题]《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐（中餐、晚餐）：餐食内容为三荤两素，供餐要保证餐食充足。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱乘务员在服务过程中应细心观察，预知客人需求，主动、及时服务，推行循环式不间断服务。
A.正确
B.错误
[单选题]水果服务时，如客人只要奇异果，应为客人提供______。
A. 刀、叉
B.刀、勺
C.叉、勺
D.刀、叉、勺
