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[单项选择]酶的辅基
A. 也称全酶
B. 通过非共价键与酶蛋白结合
C. 由活性中心的氨基酸残基组成
D. 与酶活性有关，但在反应中不被修饰或发生改变
E. 一般对热稳定，不能用透析方法与酶蛋白分开
[名词解释]辅基(prosthetic group)
[单项选择]许多石油含有浓烈的气味，这是因为它含有（）
A. 铅
B. 硫化物
C. 氧化物
[多项选择]谷丙转氨酶的辅基是（）
A. 吡哆醛
B. 磷酸吡哆醇
C. 磷酸吡哆醛
D. 吡哆胺
E. 磷酸吡哆胺
[单项选择]辅酶和辅基的差别在于
A. 辅酶为小分子有机物，辅基常为无机物
B. 辅酶与酶共价结合，辅基则不是
C. 用透析方法可使辅酶与酶蛋白分离，辅基则不能
D. 辅酶参与酶反应，辅基则不参与
E. 辅酶含有维生素成分，辅基则不含
[单项选择]生物素是下列（）的辅基
A. 丙酮酸脱氢酶
B. PEP羧激酶
C. 丙酮酸激酶
D. 丙酮酸羧化酶
E. 磷酸己糖异构酶
[单项选择]含有硫胺素的辅酶或辅基是（ ）
A. TPP
B. NADPH
C. FMN
D. NADH
E. FAD
[单项选择]辅酶与辅基的主要区别是（）。
A. 与酶蛋白结合的牢固程度不同
B. 化学本质不同
C. 分子大小不同
D. 催化功能不同
[单项选择]胆汁可以促进脂肪的消化和吸收，主要是由于它含有
A. 脂肪酶
B. 胆红素
C. 胆绿素
D. 胆盐
E. 胆固醇
[单项选择]酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10～30分钟后再加入酒花。
A. 易失活
B. 活性高
C. 活性低
