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[单项选择]紫外线能够杀菌的主要原因是:()
A. 破坏细菌的核酸
B. 破坏细菌的糖类
C. 破坏细菌的脂类
[单项选择]紫外线杀菌的主要机理()
A. 干扰蛋白质的合成
B. 损伤细胞壁
C. 损伤细胞膜
D. 干扰DNA的构型
E. 破坏酶系统
[单项选择]紫外线杀菌原理是
A. 使菌体蛋白变性凝固
B. 破坏DNA构型
C. 影响细胞膜通透性
D. 干扰代谢途径酶系统
E. 抑制肽聚糖结构形成
[单项选择]紫外线杀菌机制是
A. 破坏细菌细胞壁结构
B. 使菌体蛋白变性凝固
C. 破坏DNA构型
D. 影响细胞膜通透性
E. 关闭膜蛋白通道
[单项选择]波长240~300nm的紫外线具有杀菌作用,以下哪一波段的紫外线杀菌作用最强
A. 240~255mn
B. 285~300nm
C. 260~266nm
D. 268~275nm
E. 277~285nm
[单项选择]紫外线杀菌的最佳波长是
A. 245nm
B. 254nm
C. 425nm
D. 452nm
E. 542nm
[填空题]采用紫外线杀菌时,以波长为()的紫外线照射最好。
[单项选择]紫外线杀菌力最强的波长是( )
A. 214nm
B. 224nm
C. 234nm
D. 254nm
E. 275nm
[单项选择]杀菌最强的紫外线波段是( )
A. 320~400nm
B. 260~280nm
C. 254~257nm
D. 220~250nm
E. 290~310nm
[单项选择]关于紫外线杀菌的叙述,不正确的是
A. 紫外线的杀菌作用与波长有关
B. 紫外线损坏细胞的DNA构型
C. 紫外线的穿透力弱,所以对人体无损害
D. 紫外线适用于空气或物体表面的消毒
E. 一般用低压水银蒸气灯来做紫外线杀菌
[简答题]食品工厂车间用紫外线杀菌有哪些具体要求?
[单项选择]紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下()。
A. 1m以内
B. 1~2m
C. 2~3m
[单项选择]花露水具有杀菌作用,其原因是()
A. 花露水含适量香精;
B. 花露水有毒;
C. 花露水含苯酚70~75%;
D. 花露水含酒精70~75%。