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[判断题]食用合格碘盐是预防碘缺乏疾病的最好方法。
[单项选择]多食含（）的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。（）
A. 高蛋白
B. 高热量
C. 高纤维
D. 低蛋白
[单项选择]女大学生更应注意补充铁，应多食含铁丰富且吸收利用率高的猪肝、瘦肉、（）、红枣及海带等食物。
A. 鸡蛋
B. 木耳
C. 牛奶
D. 青菜
[判断题]鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。
[单项选择]碘盐批发企业在从碘盐加工企业购进碘盐时，应当索取（），碘盐加工企业应当保证提供。
A. 质量合格证明
B. 加碘证明
C. 包装证明
D. 卫生合格证明
[填空题]多吃海带能预防甲状腺肿大是因为其中富含（）元素。
[单项选择]预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么（）
A. 坚持食用碘盐
B. 多吃海产品
C. 锻炼身体
[单项选择]常吃海带等含碘丰富的食物，可以预防（）
A. 巨人症
B. 糖尿病
C. 侏儒症
D. 地方性甲状腺肿
[单项选择]海带中富含（）元素，可以用来预防地方性甲状腺肿。
A. 砷
B. 硒
C. 钙
D. 碘
[单项选择]低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的（），降低钠含量，起到预防高血压的作用。
A. 氯化钾和硫酸镁
B. 氯化钙和硫酸镁
C. 氯化钾和氯化钙
D. 硫酸钙和硫酸镁
[单项选择]碘盐出厂前必须经（），未达到规定含量标准的碘盐不得出厂。
A. 含量检验
B. 数量检验
C. 质量检验
D. 包装检验
[单项选择]2011年福岛核电站事故导致了抢碘盐风波的发生，请问碘盐的作用是什么？（）
A. 补充碘元素，提高身体抵抗力
B. 碘可以抑制人体对放射性碘的吸收，但碘盐含碘量很低，作用有限
C. 无作用，跟风抢，反正囤起也用得到
D. 吃了碘盐，人体就能对辐射免疫
[多项选择]儿童不宜多食的食物（）。
A. 糖果
B. 方便面
C. 洋快餐
D. 冷饮
[单项选择]对暂时不能供应碘盐的缺碘地区，经省、自治区、直辖市人民政府批准，可以暂时供应非碘盐；但是，省、自治区、直辖市人民政府（）应当采取其它的补碘措施。
A. 盐业主管部门
B. 卫生行政部门
C. 工商管理部门
D. 质监部门
[简答题]海带是人们普遍比较喜爱的食品，连云港市是江苏唯一的海带产地。海带有哪些功效？
