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[判断题]食用碘盐、多食海带是预防碘缺乏病最简单、经济的方法。
[判断题]食用合格碘盐是预防碘缺乏疾病的最好方法。
[单项选择]以下哪类人群不宜食用碘盐（）
A. 哺乳期妇女
B. 甲状腺功能亢进病人
C. 孕妇
D. 婴幼儿
[单项选择]让老百姓了解碘盐的作用，帮助他们掌握储存碘盐和食用碘盐的方法，有步骤地帮助他们实现行为改变，这是（）
A. 健康教育项目
B. 社会倡导项目
C. 卫生宣传项目
D. 健康促进项目
E. 社会动员项目
[判断题]自然环境碘含量高的地区的居民不宜食用碘盐对吗？
[单项选择]因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应当持当地（）人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具的证明，到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。
A. 乡级
B. 县级
C. 市级
D. 省级
[单项选择]下列关于碘盐的存放和食用说法错误的是（）
A. 碘盐可长期储存
B. 应密封存放
C. 应放在阴凉、干燥处
D. 宜在食物快熟时放入碘盐
[单项选择]碘盐批发企业在从碘盐加工企业购进碘盐时，应当索取（），碘盐加工企业应当保证提供。
A. 质量合格证明
B. 加碘证明
C. 包装证明
D. 卫生合格证明
[单项选择]低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的（），降低钠含量，起到预防高血压的作用。
A. 氯化钾和硫酸镁
B. 氯化钙和硫酸镁
C. 氯化钾和氯化钙
D. 硫酸钙和硫酸镁
[单项选择]碘盐出厂前必须经（），未达到规定含量标准的碘盐不得出厂。
A. 含量检验
B. 数量检验
C. 质量检验
D. 包装检验
[单项选择]多食含（）的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。（）
A. 高蛋白
B. 高热量
C. 高纤维
D. 低蛋白
[单项选择]2011年福岛核电站事故导致了抢碘盐风波的发生，请问碘盐的作用是什么？（）
A. 补充碘元素，提高身体抵抗力
B. 碘可以抑制人体对放射性碘的吸收，但碘盐含碘量很低，作用有限
C. 无作用，跟风抢，反正囤起也用得到
D. 吃了碘盐，人体就能对辐射免疫
[判断题]过多食用高脂食物特别是动物脂肪能预防癌症。
[单项选择]食用（）在预防高血压、保护心脑血管方面有积极意义。
A. 加碘盐
B. 加铁盐
C. 普通盐
D. 低钠盐
[多项选择]为预防中毒，下列哪些食品不能大量食用（）。
A. 炒过的栗子
B. 炒过的苦杏仁
C. 各种生的果核仁
D. 生木薯
[单项选择]对暂时不能供应碘盐的缺碘地区，经省、自治区、直辖市人民政府批准，可以暂时供应非碘盐；但是，省、自治区、直辖市人民政府（）应当采取其它的补碘措施。
A. 盐业主管部门
B. 卫生行政部门
C. 工商管理部门
D. 质监部门
[单项选择]
预防食物中毒，应（）
①不食用死畜禽
②食用保质期内的食物
③进餐后出现呕吐，腹泻症状时，可催吐排出食物
④饮用自来水
A. ①②
B. ①②③
C. ①②③④
D. ①③④
[单项选择]在日常生活中，如何正确使用碘盐（）
A. 炒菜时用碘盐爆锅
B. 碘盐与菜一起下锅
C. 当菜快起锅时放入碘盐
D. 以上都可以
[单项选择]理使用碘盐的叙述，错误的是（）
A. 碘盐放臵时间不宜过长
B. 炒菜时油热后先放碘盐再放菜
C. 炒菜出锅前再放碘盐
D. 碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处
