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[填空题]用于餐饮加工的工具、设备必须无毒无害，（），分开使用，定位存放。
[单项选择]食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性活着慢性危害，是（）。
A. 食品安全
B. 食品的绝对安全
C. 食品的相对安全
D. 食品卫生
[单项选择]食品首先应当具有（）即“无毒、无害”。
A. 安全性
B. 营养性
C. 感官性
D. 科学合理性
[判断题]食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人身财产不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
[单项选择]我国《食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
A. 营养要求
B. 安全要求
C. 质量要求
D. 卫生要求
[判断题]合成生产使用催化剂是氯化高汞，属无毒化合物，接触它无害。
[判断题]有毒与无毒工序没有有效分开，但无毒工序不会发生职业病。
[单项选择]利用生长点培养无毒苗的成苗率和脱毒率都非常低，有时无毒株只占千分之几。因此，每一茎尖分化产生的植株，在作为母本生产无病毒原种以前，必须进行特定病毒鉴定，常用的鉴定方法有（）。
A. 直接测定法、指示植物法、抗血清鉴定法和电子显微镜检查法
B. 直接测定法、间接测定法、抗血清鉴定法和双筒显微镜检查法
C. 原地测定法、异地测定法、直接测定法、指示植物法
D. 原地测定法、异地测定法、抗血清鉴定法和电子显微镜检查法
[单项选择]什么是“无毒社区”？（）
A. 没有吸毒、没有贩毒、没有种植原植物和没有制造毒品的社区
B. 没有一切毒品的社区
C. 没有吸毒人员的社区
[单项选择]下列药物哪一种是无毒的（）
A. 蜈蚣
B. 僵蚕
C. 全蝎
D. 斑蝥
E. 蕲蛇
