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[多项选择]蔬菜合理烹调方法是（）
A. 先切后洗
B. 勾芡
C. 加油快炒
D. 做汤
E. 加调料
[单项选择]蔬菜的加工方法一般是（）。
A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 凉水浸泡
D. 温水冲洗
[简答题]腌渍是一种重要的蔬菜加工技术，举例说明腌渍蔬菜的方法。
[简答题]以青菜为例，介绍合理制作及烹调蔬菜的操作方法。
[多项选择]下列属于调度信息加工方法之一的定量加工方法有（）。
A. 对比法
B. 转换法
C. 纵深法
D. 剔除法
E. 图表法
[判断题]流通加工和生产加工在加工方法上差别最大。
[多项选择]加热烹调可降低蔬菜的营养价值，烹调蔬菜的正确方法是（）
A. 先洗后切，急火快炒
B. 开汤下菜，炒好即食
C. 番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃
D. 多煮点时间
[单项选择]夹具体的导向元件的加工方法，和常见机械零件的加工方法（）。
A. 完全不同
B. 完全相同
C. 部分相同，部分不同，要求精度比较高
D. 说不准，变化太大
[判断题]扩孔可以作为孔的半精加工方法，但不能作为孔的精加工方法。
[简答题]蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？
[单项选择]下面孔的加工方法中，加工精度最高的方法是（）。
A. 钻孔
B. 铰孔
C. 镗孔
D. 车孔
[判断题]流通加工和一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产管理等方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大。
[多项选择]以下属于不合理加工方式是（）。
A. 地点不合理设置
B. 方式选择不当
C. 长生多争环节
D. 加工和配送相结合
E. 储存分散
F. 迂回运输
[多项选择]2009年4月1日，股东张某、王某出资的邯华果蔬加工公司、H市蔬菜种植协会、H市蔬菜加工协会及郊县某乡其他30名村民拟组建某市绿色蔬菜农民专业合作社有限公司，注册资本100万，张某任董事长，同一天，通过电子邮件向某市工商局提出注册登记申请，H市局当天收到该企业申请，5月15日H市工商局向邯华果蔬加工公司发出受理通知书同意受理，7月20日张某携带有关资料原件要求工商部门当场予以登记，该市注册登记人员告知100万元以下的公司应当到县区局办理，张某到某区局后，注册人员告知张某名称不符合规定，张某对此不服并以行政不作为向法院提起诉讼，根据以上事实，请回答下列问题：区局办公人员关于“某市绿色蔬菜农民专业合作社有限公司”的名称的答复是否正确？为什么？（）
A. 正确，但应当出具书面告知书
B. 不正确，应当核准此名称
C. 答复正确，该名称不能作为企业名称，应书面告知理由
D. 答复正确，农民专业合作社和公司都是企业组织形式，不能同时作为字号，同时出具不予核准文书
E. 正确、应当受理材料核准登记
