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[判断题]“双低”油菜品种是指芥酸含量低,硫苷含量低的品种。
[单项选择]()蔬菜因水分含量高,营养素含量相对较低。
A. 叶菜类
B. 根茎类
C. 瓜茄类
D. 鲜豆类
[单项选择]白水泥与普通水泥在成分上的主要区别是白水泥中()含量只有普通水泥的1/10左右
A. 氧化镁(Mgo)
B. 三氧化硫(SO3)
C. 铁(FE.
D. 氧化钙(Cao)
[单项选择]铁水原始硅含量由高变低,铁水原始磷含量由低变高,在相同的最终磷含量要求下,处理时间()。
A. 降低
B. 增加
C. 不一定
[判断题]未经加工的天然食物中均含有钠,不过多数含量很低,不足以左右膳食钠的总量。
[判断题]谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。
[判断题]血清蛋白含量;采用附录VIB第三法或折射仪法测定,血清蛋白含量应不低于50g/L,血浆蛋白含量应不低于60g/L。
[判断题]做蛋糕的面粉最好采用低筋面粉,其蛋白质含量最好为6.5%左右。
[判断题]啤酒中维生素B1的含量丰富,维生素B2、烟酸含量很低。
[单项选择]有机纯试剂主成分含量高,杂质含量低,主要用于()。
A. 一般的科学研究
B. 精密的科学研究
C. 重要的测定
D. 工厂实验
[单项选择]蔬菜和水果中蛋白质的含量较低,多数蛋白质的含量不超过()。
A. 10%
B. 8%
C. 7%
D. 2%
[判断题]鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高,熔点低,常温下呈液态,容易被人体吸收,消化率可达95%左右,多食可预防心血管系统疾病的发生。
[判断题]一般情况下钢液中碳含量越低,其[O]也越低。
[单项选择]水环泵的缺点就是效率较低,一般只有()%左右。
A. 80~95
B. 70~85
C. 40~55
D. 30~50