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[判断题]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。
[单项选择]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。
A. 滋味
B. 汤色
C. 香气
D. 季节
[单项选择]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。
A. 色泽
B. 滋味
C. 汤色
D. 叶底
[单项选择]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。
A. 色泽
B. 滋味
C. 汤色
D. 叶底
[简答题]茶类不同，茶叶的色泽不同，绿茶的色泽以何为佳？
[单项选择]茶叶外形“白毫显露”是（）的品质特点之一。
A. 黄山毛峰
B. 西湖龙井
C. 碧螺春
D. 铁观音
[单项选择]特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润。问所用标准（）
A. 不合理
B. 合理
C. 待定
D. 无标准
[单项选择]品质特点“外形完整色泽翠绿，香气滋味清爽鲜醇，汤色、叶底嫩绿”属于（）名优绿茶
A. 蒸青型名茶
B. 烘青型名茶
C. 炒青型名茶
D. 烘炒型名茶
[单项选择]为判断茶叶真实形状和色泽，审评室宜用（）。
A. 氖气灯
B. 碘钨灯
C. 日光灯
D. 紫外线灯
[填空题]茶叶色泽通常是指（）、汤色和（）三个方面。
[单项选择]常用“苹果绿’来描述（）外形汤色叶底色泽。
A. 西湖龙井
B. 齐山名片
C. 天山绿茶
D. 顾渚紫笋
[单项选择]宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，所以要求茶盏色（）
A. 白
B. 青
[填空题]说出茶叶的外形有（）、（）、（）、（）、（）这五项
[单项选择]红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽（）。
A. 橙色
B. 红亮
C. 紫红
D. 黄色
