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[单项选择]平衡膳食中，每天脂肪提供能量所占比例的适宜范围是（）
A. 12-15%
B. 20-30%
C. 40%
D. 10%
[单项选择]婴幼儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为（）。
A. 30％～40％
B. 20％～40％
C. 45％～50％
D. 25％～30％
E. 10％～20％
[单项选择]一般要求幼儿膳食脂肪所供能量应占膳食总能量的（）为宜
A. 20%-25%
B. 25%-30%
C. 30%-35%
D. 35%-40%
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（）。
A. ＞1：1：1
B. ＜1：1：1
C. 1：1：1
D. ＜1：1：1.5
[单项选择]运动员膳食中适宜的脂肪量为总能量的（）。
A. 15%~25%
B. 25%~30%
C. 30%~35%
D. 35%~45%
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。
A. 10％～20％
B. 15％～30％
C. 20％～30％
D. 30％～40％
[单项选择]对能量的需要，基础代谢所占比例最高的时期是（）
A. 婴儿期
B. 幼儿期
C. 学龄前期
D. 学龄期
E. 青春期
[判断题]配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。
[单项选择]膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能量的（）。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
[单项选择]成人脂肪摄入量占能量来源（）时为高脂肪膳食。
A. ＜15%
B. ＜25%
C. 25%～30%
D. ＞35%
[单项选择]幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。
A. 蛋白质18%～20%，脂肪30%～35%
B. 蛋白质l5%～l8%，脂肪25%～30%
C. 蛋白质12%～15%，脂肪25%～30%
D. 蛋白质12%～15%，脂肪30%～35%
[单项选择]见证取样的频率和数量一般在承包单位自检范围内所占比例为（）。
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 50%
[简答题]三大产能营养素占人体能量来源的适宜比例是多少？
[单项选择]儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的热能应占总热能的比例，下列哪项最适合（）蛋白质；脂肪；碳水化合物。
A. 10～15％，25～30％和50～60％
B. 10～20％，20～25％和55～65％
C. 10～15％，35～40％和40～50％
D. 8～10％，30～40％和50～60％
E. 15～20％，25～30％和55～65％
[简答题]早餐提供的能量应占三餐总能量的合适比例为多少？
[单项选择]蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量在全日总能量中所占的百分比以（）为宜。
A. 10-15%，20-30%，55-65%
B. 20-30%，10-15%，55-65%
C. 55-65%，20-30%，10-15%
D. 20-35%，10-15%，50-60%
[单项选择]在汉字中所占比例最大的是（）。
A. 象形字
B. 指事字
C. 会意字
D. 形声字
[单项选择]癌的实质与间质所占比例相近为（）
A. 腺癌
B. 单纯癌
C. 未分化癌
D. 鳞状细胞癌
E. 腺鳞癌
