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[多项选择]《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的（）作出了基本卫生要求。
A. 企业的选址
B. 原料采购
C. 生产过程
D. 从业人员
E. 储运
[单项选择]现阶段，食品添加剂生产企业申请食品添加剂生产许可的产品应具有国家标准或（）。
A. 行业标准
B. 地方标准
C. 企业标准
D. 以上任一一种
[判断题]食品添加剂生产许可审查通则（2010版）适用于对食品添加剂生产企业的生产许可审查，暴扣食品用香料香精企业。
[判断题]淀粉制品生产不得添加任何辅料及添加剂。（）
[判断题]冷冻饮品生产不得添加任何辅料及添加剂。（）
[判断题]炒货制品生产不得添加任何辅料及添加剂。（）
[多项选择]食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合下列要求：（）
A. 不应当掩盖食品腐败变质
B. 不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷
C. 不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D. 不应当降低食品本身的营养价值
E. 在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
F. 食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外
[判断题]食品添加剂生产者应当建立生产管理情况自查制度，按照有关规定对食品添加剂质量安全控制等生产管理情况进行自查。
[多项选择]食品添加剂生产企业总体布局应合理，（）不得互相妨碍。
A. 生产
B. 行政
C. 生活辅助区
D. 周围环境
[多项选择]食品添加剂生产许可的核查人员到企业进行实地核查，不得（）
A. 刁难企业
B. 索取、收受财物
C. 要求企业到指定的检验机构检验样品
D. 谋取其他不正当利益
[单项选择]食品添加剂生产者应当建立相关的生产管理记录，记录的保存期限不得少于（）年。
A. 二
B. 三
C. 四
D. 五
[简答题]饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患时应该如何处理？
[简答题]食品添加剂生产企业应做好哪些生产管理记录？
[多项选择]根据《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》，申请食品添加剂生产许可证的，以下哪些说法正确（）
A. 产品质量必须符合相关国家标准、行业标准的规定
B. 尚无标准的，其产品质量要求、检验方法可以参照国际组织或相关国家的标准，由卫生部会同有关部门指定
C. 产品质量要求、检验方法可由质量技术监督部门制定
D. 产品质量要求、检验方法符合国际组织标准即可
[简答题]什么是食品添加剂，生产食品添加剂是否需要取得许可证？
[判断题]行政机关依据《食品添加剂生产监督管理规定》所给予的行政处罚不服的，食品添加剂企业当事人不能提起行政复议或者行政诉讼。
[单项选择]食品添加剂生产企业的生产区域周围环境（）内，不能有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孽生的潜在场所。在封闭式设备中完成生产过程的除外。
A. 25米
B. 50米
C. 75米
D. 100米
[多项选择]食品添加剂生产企业检验人员应具备（）
A. 质量安全知识和检验技能
B. 能够独立完成检验工作
C. 相应的检验资格
D. 大专以上学历
[判断题]食品添加剂生产许可实地核查应当在企业生产运行状态下进行。
