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[单项选择]亚甲蓝法测定硫含量时，它的测定范围是硫化氢含量在（）mg/m3。
A. 0～23
B. 0～500
C. 0～150
D. 25～180
[单项选择]碘量法测定硫含量时，它的测定范围是硫化氢含量在（）mg/m3。
A. 0～23
B. 0～500
C. 0～150
D. 25～180
[简答题]公司分析工业用氢氧化钠应该执行什么标准？其氢氧化钠含量的测定原理是什么？
[判断题]定土壤中总汞的含量时，应同时测定土样的水分含量，并纳入样品总汞含量的计算。
[单项选择]淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
A. 便于酶进行水解
B. 便于糖的析出
C. 使酶的活性增加
D. 使淀粉分子运动加剧
[判断题]巯基棉富集-冷原子荧光分光光度法测定环境空气中汞含量时，若分别测定有机汞和无机汞，采样后先用盐酸-氯化钠溶液解吸有机汞，然后再用盐酸溶液解吸无机汞。
[单项选择]碘酸钠氧化法测定糖含量时，测定对象（）
A. 醛糖
B. 酮糖
C. 醛糖和酮糖
D. 蔗糖
[单项选择]酸碱滴定法测定氨基化合物含量时，测定结果与（）无关。
A. 试样的质量
B. 测定温度
C. 滴定速度
D. 样品的物态
[单项选择]斐林试剂测定还原糖类化合物含量时，测定结果与（）无关。
A. 试样的质量及试样溶液的体积
B. 还原糖因素
C. 试样溶液滴定消耗斐林溶液的体积及测定温度
D. 还原糖的测定中所用锥形瓶的大小
[单项选择]含乳饮料非脂乳固体含量测定，在不添加蔗糖等非乳成分含量时，需测定项目为（）。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
A. 总固体、水分
B. 总固体、蛋白质
C. 总固体、脂肪
D. 脂肪、蛋白质
[单项选择]氧瓶燃烧法测定卤素含量时，常用（）标准滴定溶液测定卤离子的含量。
A. 硝酸汞
B. 二苯卡巴腙
C. 氢氧化钠
D. 盐酸
[填空题]测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。
[单项选择]石灰滤纸•氟离子选择电极法测定环境空气中氟化物含量时，样品测定时，将剪成小碎块的样品放入100ml聚乙烯塑料杯中，加入TISAB缓冲液和水后，须在超声波清洗器中提取（）min。
A. 15
B. 20
C. 25
D. 30
[单项选择]以重铬酸钾法测定铁含量时，常加入硫酸磷酸混合酸，其目的不是（）。
A. 与Cr2O72-生成配合离子；
B. 与Fe3+生成无色配合物；
C. 减少终点误差；
D. 降低Fe3+/Fe2+电对的电压；
E. 增加反应酸度
[判断题]测定原油蜡．胶含量时当油样有水时不必脱水就可以测试。
[单项选择]分光光度计法测定麦汁中a-氨基氮的含量时，测定溶液的吸光度应在（）内完成。
A. 30分钟
B. 40分钟
C. 50分钟
D. 60分钟
[单项选择]氟离子选择电极法测定大气固定污染源中氟化物含量时，测定样品与绘制标准曲线时的温度之差不应超过±（）℃。
A. 2
B. 3
C. 4
