更多"酱卤肉制品生产过程中，普遍采用酱油或面酱和焦糖色素对其上色，在老抽酱油"的相关试题:
[单项选择]焙烤制品生产中，一般甜饼干生产采用（）
A. 生物疏松剂
B. 化学疏松剂
C. 酵母菌
D. 乳酸菌
[填空题]水平分型模具生产出的橡胶制品普遍存在（）的缺陷。
[单项选择]单件小批量生产中普遍采用试切法加工，这时引起调整误差的因素不包括（）
A. 测量误差
B. 机床进给机构的位移误差
C. 样件或样板的误差
D. 正式切削时与试切时切削层厚度不同的影响
[简答题]设备生产能力的确定方法有哪些？目前普遍采用的方法有哪些？
[填空题]在生产中普遍采用煤的（），用于评定煤的质量好坏和衡量煤的变质程度。
[多项选择]生物制品生产过程中采用菌、毒种和细胞基质时，应确定（）的具体代次。
A. 菌种
B. 毒种
C. 疫苗
D. 细胞基质
[单项选择]化工单元操作是化工生产过程中普遍采用的，遵循共同的（）的某一类基本操作。
A. 化学定律
B. 物理学定律
C. 生物化学定律
D. 工程学定律
[单项选择]合成纤维的基本生产方法，普遍采用高聚物的熔体或高聚物的浓溶液进行纺丝两种方法，分别称为（）。
A. 溶液纺丝法、熔体纺丝法
B. 湿法纺丝法、干法纺丝法
C. 直接纺丝法、间接纺丝法
D. 熔体纺丝法、溶液纺丝法
[单项选择]肉制品中的磷酸盐使用量一般以（）为宜。
A. 1％-4％
B. 0.1％-0.4％
C. 0.01％-0.04％
D. 0.5％-0.8％
[单项选择]挤出机普遍采用（）螺杆。
A. 等距等深
B. 等深不等距
C. 等距不等深
D. 不等深不等距
[单项选择]日常生活中人们普遍采用（）
A. 十六进制数
B. 十进制数
C. 八进制数
D. 二进制数
[判断题]铁水预脱磷的最初试验是出于解决超低磷钢的生产以及由于转炉普遍采用复吹后冶炼高碳钢困难，是为解决中高碳钢生产而发展的。
[多项选择]某肉制品加工厂使用大量病死猪制售肉制品，引发食品安全事故。该县食品药品监督管理局接到报告后，立即会同有关部门采取了一系列措施。对其采取的措施，下列说法正确的是？（）
A. 封锁消息，以免造成群众恐慌
B. 开展应急救援工作，救治相关人员
C. 对该肉制品加工厂制作的肉制品进行检验
D. 封存该肉制品加工厂冷冻库中的病死猪
[判断题]公司制企业是现代化大生产的产物，是市场经济发展对企业组织形式的现实选择，是最普遍采用的企业组织形式。
[单项选择]手扶拖拉机普遍采用（）冷却系。
A. 沸腾蒸发式
B. 强制循环式
C. 热流循环式
