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发布时间:2024-06-16 04:57:24

[判断题]对深加工的判断可以借助于是否真空包装、是否有液体浸泡、是否有表面防腐剂涂抹等。( )
A.正确
B.错误

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A.正确
B.错误
[判断题]液压传动是借助于处在密闭容积内液体的压强来传递能量或动力。
A.正确
B.错误
[判断题]容积式液压传动是借助于具有一定压力的液体的压力能来传递动力的。
A.正确
B.错误
[判断题]按使用功能分类,食品添加剂包括:着色剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂。( )
A.正确
B.错误
[单选题]LZB41295目前,常用的防冻液多属( ),其中多加有防腐剂和染色剂,可以长期使用,所以称为长效防冻液。
A.酒精一水型;
B.甘油一水型;
C.乙二醇一水型;
D.矿油型。
[单选题]下列哪种食品添加剂是防腐剂( )
A..苯甲酸钠
B.亚硝酸钠
C..糖精钠
D.柠檬酸
[单选题]可以防止细菌污染,延缓尿液中化学成分分解 的防腐剂是
A.95%酒精
B.浓盐酸
C.甲醛
D.乙酸
E.甲苯
[单选题]下列既是漂白剂又是防腐剂的是( )
A..苯甲酸
B.亚硝酸钠
C.山梨酸
D.亚硫酸钠
[多选题]泡沫灭火剂一般由发泡剂、( )、防腐剂及水组成。
A.泡沫稳定剂
B.降黏剂
C.助溶剂
D.抗冻剂
[多选题]泡沫灭火剂一般由( )、抗冻剂、助溶剂、防腐剂及水组成。
A.发泡剂
B.泡沫稳定剂
C.降粘剂
D.阻聚剂
[判断题]液压传动借助于处于密封容器内的液体压力来传递动力及能量。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]循环系统补给水量越多,投加防腐剂防垢剂的量( )
A.越多
B.不变
C.越少
[单选题] 防腐剂过量属于食品污染的( )。
A.原料污染
B.保鲜生产污染
C.制作过程中的污染
D.生物性污染
[单选题]做尿糖定量检查应加入的防腐剂是
A.稀盐酸
B.95%乙醇
C.甲苯
D.浓盐酸
E.甲醛

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