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[判断题]将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。( )
A.正确
B.错误
[单选题]豆类及豆类制品摄入量是( )。
A.25g
B.25~50g
C.50g
D.50~100g
[判断题]计算豆类摄入量时,各种豆制品需要折算成黄豆的量,然后才能相加。( )
A.正确
B.错误
[单选题]人群平均需要量即为其推荐摄入量的是
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.热能
E.维生素
[单选题]假定个体的摄入量与需要量之间并无联系,当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时,随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。
A.50%和50%
B.60%和40%
C.2%~3%
D.70%和30%
[多选题]我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较,摄入不足的营养素有( )
A.维生素BZ(核黄素)
B.维生素A(视黄醇)
C.钙
D.磷
E.脂肪
[单选题]当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时,则( )判断群体摄入不足的程度。
A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能
[单选题]根据日常摄入量的分布来确定摄入量超过UL者所占得比例,日常摄入量( )UL的这一部分人可能面临健康风险。
A.大于
B.接近
C.等于
D.小于
[单选题]假定个体的摄入量与需要量之问并无联系,当某一群体的平均能量摄人量达到其推荐摄入量时,随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。
A.50%和50%
B.60%和40%
C.2%~3%
D.70%和30%
[多选题]健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量不超过6g。下列()是减少钠盐摄入的主要措施
A.使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油,少放味精
B.采取总量控制
C.少吃零食
D.少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品
E.纠正过咸口味
[判断题]对群体摄入量是否适宜,可用平均摄入量来评估。( )
A.正确
B.错误