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[单选题]用玻璃杯冲泡,奉茶时右手( ),左手托杯底,双手将茶奉到客人面前。
A.轻握杯身
B.紧握杯身
C.捏紧杯口
D.掩住杯口
[判断题]用玻璃杯冲泡,奉茶时右手轻握杯身,左手托杯底,双手将茶奉到客人面前。
A.正确
B.错误
[单选题]用玻璃杯冲泡,奉茶时右手轻握杯身,左手( ),双手将茶奉到客人面前。
A.扶着杯口
B.把杯身
C.托着杯底
D.掩住杯口
[判断题]用玻璃杯冲泡,奉茶时左手轻握杯身,右手托杯口,双手将茶奉到客人面前。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡白毫银针最佳选配的茶具是( )。
A.瓷壶
B.玻璃杯
C.飘逸杯
D.盖碗
[判断题]白毫银针的冲泡水温选择80℃~85℃。
A.正确
B.错误
[单选题]玻璃杯冲泡白毫银针,一般冲水入杯( )为止。
A.至五分满
B.至六分满
C.至七分满
D.至八分满
[判断题]白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
A.正确
B.错误
[单选题]品饮白毫银针时须经过( )分钟后,可一边赏汤色,一边闻香、尝味。
A.三
B.五
C.七
D.十
[单选题]白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过( )分钟后,茶芽条条挺立,犹如雨后春笋。
A.1~2
B.3~4
C.5~6
D.7~8
[单选题]品饮白毫银针时,待茶汤呈( )},可一边赏汤色,一边闻香、尝味。
A.橙黄色或杏黄色
B.金黄色或橙红色
C.金黄色或橙黄色
D.杏黄色或橙红色
[单选题]白毫银针茶艺中的洁具,将玻璃杯一字摆开,依次倾入( )杯的开水,从左到右依次净杯。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
[判断题]冲泡白毫银针时,茶芽中碧波中晃动,如迎风漫舞,又像是要冲出水面去迎接阳光,这种趣景恰似“池塘生春草”。
A.正确
B.错误
[判断题]红茶调饮泡茶中奉茶时,每个茶杯须加放茶匙一个。
A.正确
B.错误
[单选题]用玻璃杯冲泡,用双手将茶奉到客人面前,放在( )的位置。
A.客人前方桌上
B.客人左边椅上
C.客人右边椅上
D.方便客人提取品饮