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[单项选择]谷类中的限制氨基酸是()
A. 异亮氨酸
B. 色氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸
[单选题]谷类原料的限制氨基酸是( )。
A.精氨酸
B.赖氨酸
C.胱氨酸
D.组氨酸
[单选题]谷类原料的限制氨基酸是( 赖氨酸 )。
A.精氨酸
B.赖氨酸
C.胱氨酸
D.组氨酸
[单项选择]谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质的化学组成中含有较多的()
A. 谷蛋白
B. 球蛋白
C. 白蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白
[单项选择]下列哪项是谷类的第二限制性氨基酸()。
A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 蛋氨酸
[单项选择]粮谷类中第一限制氨基酸是()
A. 亮氨酸
B. 异亮氨酸
C. 赖氨酸
D. 色氨酸
[单项选择]豆类存在的第一限制氨基酸是()
A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]大豆所含的氨基酸中,()含量最低,为第一限制氨基酸
A. 谷氨酸
B. 胱氨酸
C. 半胱氨酸
D. 蛋氨酸