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[单选题]在面点制作中发酵粉一般应控制在以内百分之（ ）。
A.五
B.二
C.四
D.十
[单项选择]设置标底进行招标的建设工程，其标底价格一般应控制在（）以内。
A. 招标人期望价格
B. 社会平均价格
C. 招标控制价格
D. 批准的总概算价格
[单项选择]概算定额在综合过程中，应使概算定额与预算定额之间留有余地，两者之间的幅度差，一般应控制在( )以内。
A. 5%
B. 6%
C. 7%
D. 8%
[单选题]发酵粉在化学膨松面坯中的使用量一般以()为宜。
A.0.01
B.3%~5%
C.6%~8%
D.0.1
[单选题]4.68.第68题
一般缺陷的处理应控制在( )以内,最迟不得超过50天。
A.20天
B.30天
C.40天
D.45天
[单选题] 调制发酵米浆粉坯的第三步是:将发酵好的米浆粉坯再放入发酵粉、( )、水 拌匀即可制作成品。
A.盐
B.碱
C.糖
D.水
[判断题]发酵米浆粉坯发酵后，要先放发酵粉和枧水使其全部溶化后在加糖拌匀。
A.正确
B.错误
[单项选择]肺癌放射治疗时脊髓受量一般要控制在（）以内
A. 3600cGy
B. 4000cGy
C. 4500cGy
D. 5000cGy
E. 3000cGy
[单选题]干货仓库的温度应控制在（ ）以内。
A.－10℃～－8℃
B.2℃～5℃
C.8℃～12℃
D.15℃～21℃
[单选题]握手的全部时间应控制在( )以内。
A.1秒钟
B.3秒钟
C.5秒钟
D.7秒钟
[单选题]软炸的油温一般控制在( )以内。
A.70℃
B.80℃
C.90℃
D.120℃
[填空题]三级医院院内感染率应控制在≤（）％以内。
[单选题]为了提高饭店舒适度和客房服务效率，从电梯间到最远区域客房的楼层走廊行走距离一般应控制在（ ）米以内。
A.60
B.80
C.100
D.120
[单选题]根据我行国际贸易融资业务管理办法规定，赊销项下出口发票融资业务，赊销信用证期限一般应控制在多长时间以内？( )
A.60天
B.90天
C.180天
D.360天
[单选题]根据我行国际贸易融资业务管理办法规定，远期信用证项下进口押汇业务，信用证期限一般应控制在多长时间以内？( )
A.60天
B.90天
C.180天
D.360天
[单选题]临时宿舍的简易楼层高应控制在()以内。;
A.一层;
B.二层;
C.三层;
D.四层;
