[多项选择]细菌性食物中毒治疗原则（）
A. 查找原因，合理应用抗生素
B. 对症治疗
C. 注意补液、保持血容量充足
D. 注意电解质及酸碱平衡失调
E. 一般不会休克，不必特殊注意

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[单项选择]食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）
A. 过期性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 变质性食物中毒

[判断题]食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。

[单项选择]食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）和有毒动植物中毒。
A. 过期性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 变质性食物中毒
D. 感染型食物中毒

[单项选择]预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）
A. 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
B. 防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品
C. 严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

[单项选择]胃肠型细菌性食物中毒的主要治疗措施是（）
A. 早期使用抗生素
B. 对患者进行消化道隔离
C. 依患者情况及时补充液体
D. 及时使用多价抗毒血清
E. 洗胃、灌肠

[判断题]食物中毒一般分为细菌性中毒和非细菌性中毒。

[多项选择]细菌性食物中毒的预防原则（）。
A. 防止食物受到细菌污染
B. 控制细菌生长繁殖
C. 杀灭病原菌
D. 控制加工量

[判断题]食物中毒按其致病的性质，可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。

[单项选择]食物中毒补液治疗原则为：只要脱水伴口渴的病人要求喝水应（）。
A. 禁止补充水份
B. 适当补充水份
C. 补充水份越多越好
D. 补充量相当于损失量

[单项选择]对细菌性食物中毒的治疗最重要的是（）
A. 卧床休息
B. 床边隔离
C. 可暂禁食
D. 口服或静脉给抗生素
E. 对症治疗

[多项选择]预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（）。
A. 加强有毒物的保管
B. 防止食品受到细菌污染
C. 控制细菌的繁殖
D. 杀灭病原菌

[填空题]食物中毒按致病原因可以分为（）、非细菌性食物中毒和真菌毒素食物中毒。

[多项选择]细菌性食物中毒的特点（）
A. 春季、冬季高发
B. 病程短
C. 发病率高
D. 病死率高
E. 引起中毒的主要食品是动物性食品

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