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[单项选择]下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：（）。
A. 看颜色是否正常
B. 闻是否有刺激性的异
C. 手一捏食品就很容易破碎
D. 以上方法均正确
[多项选择]下列方法可以作为应力中断设计的是（ ）
A. 用铸造支架
B. 采用回力卡环
C. 采用弹性连接体
D. 采用近中支托
E. 采用舌杆
[单项选择]（ ）营销可以作为网络营销测试的重要方法。
A. 电子邮件
B. 直接
C. 网络
D. 直复
[单项选择]可以作为减少催化剂结焦的方法为（）。
A. 使用馏分较重的油作原料
B. 常升压和降压，使积炭在压差的作用下随油气带出
C. 尽量提高反应温度，使反应剧烈一些
D. 加大混氢量，提高氢油比
[单项选择]葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。
A. 肉制品，剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包，面条等食品
E. 臭豆腐，豆酱等
[判断题]可以用电缆芯两端同时接地的方法作为抗干扰措施
[单项选择]类黄酮与（）反应可以作为类黄酮类化合物的鉴定方法。
A. 强碱
B. 酸性物质
C. 金属离子
D. 氧
[判断题]加速老化试验和电导率测定可以作为某些作物种子的活力测定方法。
[单项选择]沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
A. 肉制品，剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包，面条等食品
E. 臭豆腐，豆酱等
[单项选择]副溶血性孤菌食物中毒好发食品是（）。
A. 肉制品，剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包，面条等食品
E. 臭豆腐，豆酱等
[多项选择]商业银行可以（）并将其作为缓释操作风险的一种方法。
A. 购买保险；
B. 购买国债；
C. 与第三方签订合同；
D. 制定适当的奖惩制度；
E. 为操作风险管理配备适当的资源。
[判断题]晶闸管可以作为整流元件也可以作为逆变元件。
[单项选择]下列哪种方法不宜作为环糊精的包合方法
A. 饱和水溶液法
B. 重结晶法
C. 沸腾干燥法
D. 冷冻干燥法
[单项选择]引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是（ ）。
A. 禽、畜肉类
B. 鱼、虾类
C. 奶类及制品
D. 咸菜类
[单项选择]引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）
A. 奶制品
B. 海产品
C. 豆制品
D. 剩饭
E. 肉制品
[多项选择]下列各项中，可以作为选择企业生产成本在完工产品与在产品之间进行分配的方法的根据有（）
A. 在产品数量的多少
B. 各月的在产品数量变化的大小
C. 各项费用比重的大小
D. 定额管理基础的好坏
