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[单项选择]引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）。
A. 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
B. 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
C. 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
D. 牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌
E. 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌
[单项选择]沙门菌属食物中毒的主要临床表现（）。
A. 呼吸数频，面色苍白
B. 共济失调，全身麻痹瘫痪
C. 视力模糊，眼睑下垂，复视
D. 呕吐，腹痛，腹泻，绿色水样便
E. 酒醉步，植物神经功能紊乱
[单项选择]沙门菌属食物中毒时进行病因诊断的依据是（）。
A. 临床表现
B. 流行病学特点
C. 肥达试验
D. 神奈川试验
E. H抗原检测
[单项选择]副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）。
A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 海产品
D. 粮豆类
E. 蔬菜
[单项选择]鱼类组胺中毒属食物中毒（）
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体型
[单项选择]许多种类实验动物均可感染沙门菌，在实验动物中最常见的是鼠伤寒和肠炎沙门菌。沙门菌病是（）之一。本病遍布世界各地，给实验动物的繁殖和幼龄实验动物的健康带来严重危害。
A. 人兽共患病
B. 营养疾病
C. 代谢病
D. 出血征
[单项选择]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达（）以上，持续时间15分钟以上。
A. 50℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 80℃
[判断题]易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是肉类品。
[单项选择]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达80℃以上，持续时间（）分钟以上。
A. 5
B. 7
C. 10
D. 15
[单项选择]下列哪种属食物中毒的范畴（）。
A. 伤寒
B. 甲型肝炎
C. 肉毒中毒
D. 暴饮暴食性胃肠炎
E. 以上都不是
[多项选择]沙门菌病临床表现（）
A. 败血症
B. 胃肠炎
C. 大肠黏膜卡他性出血
D. 犊牛表现肠炎、肺炎症状
[单项选择]沙门菌引起食物中毒预后最严重的致病菌是
A. 鸭沙门菌
B. 鸡沙门菌
C. 病牛沙门菌
D. 猪沙门菌
E. 鼠伤寒沙门菌
[单项选择]沙门菌病又称：（）
A. 伤寒
B. 副伤寒
C. 兔瘟
D. 疯牛病
[单项选择]沙门菌食物中毒的临床表现（）
A. 发热，脐周痛，腹泻，大便呈水样，有少量粘液
B. 不发热、无腹痛，腹泻、米泔样大便，无里急后重
C. 发热、腹痛、腹泻，大便洗肉水样，无里急后重
D. 发热、腹痛、腹泻，粘液脓血样便，有里急后重
E. 热、腹痛、腹泻，大便呈果酱状，腥臭，可有里急后重
[单项选择]沙门菌经（）感染健康动物。
A. 呼吸道
B. 消化道
C. 性交
D. 损伤皮肤接触
[单项选择]具有Vi抗原的沙门菌是（）
A. 甲型副伤寒杆菌
B. 乙型副伤寒杆菌
C. 丙型副伤寒杆菌
D. 伤寒沙门菌
E. 猪霍乱沙门菌
[单项选择]沙门菌感染人体的途径是（）.
A. 呼吸道
B. 消化道
C. 接触
D. 蚊虫叮咬
