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[多项选择]食物中毒患者通常有那些症状（）
A. 腹痛
B. 头痛头晕
C. 腹泻
D. 呕吐
[判断题]食物中毒患者50人以上不足100人，或者发生多人食物中毒并有重度患者，作为严重事故统计。
[多项选择]学校常见的食物中毒种类有哪些？（）
A. 细菌性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 重金属中毒
D. 真菌毒素食物中毒
[单项选择]胃肠型细菌性食物中毒最常见的症状是（）
A. 腹痛、呕吐、腹泻
B. 发热、腹痛、呕吐、腹泻
C. 腹痛、呕吐、腹泻、里急后重
D. 腹痛、呕吐、腹泻、脓血便
E. 发热、腹痛、腹泻、里急后重
[简答题]引起食物中毒的细菌有哪些？如何对食物中毒进行确诊？
[多项选择]机上遇食物中毒的旅客乘务长应询问患者以下哪些内容（）
A. 疾病表现症状及症状开始的时间
B. 过去48小时内食用的食物与饮料
C. 患者姓名
D. 报告机长
[多项选择]关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的（）
A. 气温高的夏季最易发生
B. 最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起
C. 长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起
D. 中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状
E. 中毒后病死率很高
[单项选择]葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌性食物中毒最突出的症状为（）
A. 发热
B. 剧烈呕吐
C. 剧烈腹痛
D. 腹泻
E. 里急后重
[单项选择]游客发生食物中毒，出现上吐下泻症状，此时导游员首先应该（）。
A. 立即打电话报警
B. 迅速报告旅行社
C. 马上追究供餐单位责任
D. 设法催吐
[单项选择]食物中毒患者300人以上，或者发生中度和重度患者100人以上，或者发生重度患者50人以上，作为（）事故统计。
A. 一般
B. 严重
C. 重大
D. 特大
[简答题]细菌性食物中毒患者应采取什么措施来补充丢失的水和电解质？
[填空题]细菌性食物中毒通常可以分为两大类，即感染型食物中毒和（）.
[多项选择]为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止（）
A. 自己采摘野蘑菇
B. 外出游玩时采摘野菜回来吃
C. 不吃霉变的甘蔗
D. 购买和食用变质鲜银耳
E. 不生吃白果
[简答题]细菌性食物中毒分为哪两大类？引起食物中毒的细菌有哪些？如何进行诊断？
[判断题]食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
