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[单项选择]由于我国居民以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为（）
A. 0.8g/（kg.日）
B. 1.0g/（kg.日）
C. 1.16g/（kg.日）
D. 1.2g/（kg.日）
[单项选择]在我国人民的膳食中，（）左右的热能和50％左右的蛋白质是由谷类提供的。
A. 80%
B. 70%
C. 60%
D. 50%
[多项选择]以植物性食物为主的膳食可以预防哪些疾病？（）
A. 心脑血管疾病
B. 糖尿病
C. 肠道感染
D. 癌症
[单项选择]中国人的传统膳食是以（）食物为主。
A. 肉食类
B. 蔬果类
C. 大豆类
D. 谷物类
[单项选择]坚持以（）食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。
A. 谷类
B. 动物性
C. 植物性
[简答题]何谓膳食平衡？谈谈膳食平衡对人体健康的重要性。日常生活中如何达到膳食平衡？
[单项选择]目前认为萎缩性胃炎以腹胀为主，对此应选用何种药物最好（）
A. 硫糖铝
B. 甲硝唑
C. 甲氰咪胍
D. 多潘立酮
E. 阿托品
[判断题]计划生育工作的“三为主”方针是宣传教育为主，避孕为主和经常性工作为主。
[判断题]目前世界膳食模式可分为：三低一高型、两高一低型和合理膳食类型三大类。
[单项选择]我国利率目前以（）为主。
A. 市场利率
B. 官定利率
C. 浮动利率
D. 长期利率
[简答题]目前长沙河东以商业经济为主，河西以文化教育还是工业经济为主呢？
[单项选择]24h回顾法是通过（）的形式收集膳食信息的一种回顾性膳食调查方法。
A. 称重
B. 访谈
C. 记账
D. 分析
[单项选择]可溶性膳食纤维不包括（）
A. 果胶
B. 树胶
C. 纤维素
D. 海藻多糖
[多项选择]不溶性膳食纤维有（）。
A. 纤维素
B. 果胶
C. 半纤维素
D. 木质素
E. 树胶
