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[简答题]食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动应遵循什么要求？
[判断题]食品生产加工小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动的个体生产者。
[单项选择]食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（）消毒。
A. 洗手
B. 洗发
C. 化妆
D. 整理
[单项选择]食品生产经营人员的体检周期为（）
A. 一年一次
B. 二年一次
C. 可以不体检
[多项选择]食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合食品安全法规定的与其（）相适应的食品安全要求。
A. 年度营业收入
B. 人数
C. 生产经营规模
D. 条件
[判断题]食品生产加工企业利用新的食品原料从事食品生产前，应当依法向卫生部申请，取得许可后方可用于生产。
[多项选择]对于食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，以下哪些说法是正确的？（）
A. 其生产经营活动应当符合《食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求
B. 其生产经营活动不属于《食品安全法》的适用范围
C. 食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理
D. 其生产经营活动不属于食品药品监督管理部门的管辖范围
[简答题]食品生产经营人员未取得健康证明而从事食品生产经营的，应予何种处罚？
[多项选择]A县B食品公司是依法成立的食品生产企业，主要从事肉类食品生产加工经营活动。某月，B公司为客户加工皮肚4000个（规格为250克/个），客户收货后发现存在异味，随即退货。经检验，该皮肚甲醛含量超标，原因是新购进的真空塑料包装袋不合格，对皮肚造成了污染。B食品公司实施了以下哪些违法行为？（）
A. 经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
B. 经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品
C. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
D. 经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
[简答题]食品安全法对被吊销许可证的食品生产经营单位的主管人员，以及食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的法律责任是如何规定的？
[单项选择]从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（）
A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 物理性污染
D. 以上都是
[判断题]企业生产不属于食品生产许可证取证范围的食品，其生产加工人员不一定需要持有健康证明。
[单项选择]食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）。
A. 给予警告
B. 责令改正
C. 处以罚款
D. 吊销许可证
[多项选择]未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的（）等物品；违法生产食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
A. 工具
B. 设备
C. 厂房
D. 原料
[判断题]食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。
[判断题]食品生产经营者违反法律规定，聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。
[判断题]食品生产加工企业可使用召回的产品生产加工食品。
[判断题]食品生产企业应建立并执行食品加工人员健康管理制度。
