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发布时间:2023-10-20 23:58:04

[单项选择]按照浙江省食品生产加工企业落实质量安全主体责任自查报告规定对不同风险等级的企业提交的自查报告,按一定比例以现场核查方式抽查企业提交自查报告的真实性,按照文件要求,B级企业应抽查上年末风险等级企业数的()。
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%

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[判断题]食品生产加工企业必须按照合法有效的产品标准组织生产,不得无标生产。
[判断题]食品生产加工企业可使用召回的产品生产加工食品。
[简答题]《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的“食品生产加工企业必备条件”,对企业设立条件、环境条件和卫生要求、原材料和辅料、设备、加工工艺流程、产品标准、人员、检验、包装、管理等十个方面做了一些什么具体规定?扼要叙述其内容。
[判断题]食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好的原材料和食品添加剂。
[单项选择]食品生产加工企业未获得食品生产许可证而擅自生产的由质量技术监督部门责令其停止生产,限期取得食品生产许可证;并处违法生产产品货值金额()的罚款。
A. 20%
B. 3%
C. 50%
D. 等值以上3倍以下
[多项选择]食品生产加工企业对用于生产加工()等必须实施进货验收制度。
A. 食品的原材料
B. 食品添加剂
C. 包装材料
D. 包装容器
[判断题]食品生产加工企业应当建立回收食品登记销毁制度。
[多项选择]食品生产加工企业只有在()后,方可获得食品生产许可证。
A. 投产一年后
B. 产品投产
C. 生产必备条件现场核查合格
D. 产品抽样检验合格
[判断题]食品生产加工企业利用新的食品原料从事食品生产前,应当依法向卫生部申请,取得许可后方可用于生产。
[判断题]食品生产加工企业应当在获得卫生许可证和食品生产许可证后,再向工商部门申请营业执照。
[单项选择]食品生产加工企业应当持续的具备保证食品质量的(),保证持续稳定地生产合格产品。
A. 必备条件
B. 卫生条件
C. 设备要求
D. 检测条件
[单项选择]食品生产加工企业用欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可证的,撤销生产许可,并处20万元以下罚款;企业在()年内不得再次申请食品生产许可;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[多项选择]实施食品生产加工企业进行企业标准合理性审查时,审查的主要内容是()
A. 企业标准是否经过备案
B. 是否符合强制性标准要求
C. 低于推荐性国家或行业标准要求的指标是否合理
[单项选择]食品生产加工企业用水应当符合国家规定的()卫生标准。
A. 纯净水
B. 生活饮用水
C. 地表水
D. 深井水
[单项选择]食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照()的要求使用食品添加剂。
A. GB14881
B. GB2760
C. GB7718
D. GB28050
[多项选择]食品生产加工企业质量安全监督管理的原则是:()。
A. 程序合法
B. 公正公开
C. 科学公正、公开透明
D. 便民高效
[单项选择]食品生产加工企业凡具有营业执照的,必须单独申请食品生产许可证;隶属于集团公司和经济联合体并有营业执照的分公司或生产厂点,()。
A. 必须独立申请食品生产许可证
B. 由集团公司统一申请食品生产许可证
C. 可单独申请食品生产许可证,也可由集团公司统一申请食品生产许可证
[单项选择]食品生产加工企业负责人应了解生产者的产品质量责任和义务,并具有()
A. 良好的卫生习惯
B. 必备的文凭
C. 食品质量安全知识
D. 技术职称
[简答题]食品生产加工企业利用新资源时,怎么样进行安全性评价?

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