[判断题]( )老年人的饮食营养要求之一是低盐。
A.正确
B.错误

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[单选题]老年人特殊饮食中，禁用高蛋白饮食的是( )
A.严重贫血老年人
B.肾病综合征老年人
C.肝性昏迷老年人
D.大手术后老年人
E.肺结核老年人

[单选题]老年人饮食种类不包括（）
A.普通饮食
B.软质饮食
C.硬质饮食
D.半流质饮食
E.流质饮食

[单选题]老年人基本饮食种类不包括（）
A.普通饮食
B.软质饮食
C.流质饮食
D.半流质饮食
E.固态饮食

[单选题]要素饮食主要适用于（）老年人
A.非感染性严重腹泻
B.消化功能好
C.高热
D.身体虚弱
E.甲状腺功能亢进

[单选题]流质饮食主要适用于（）老年人
A.牙齿有缺失和消化不良的老年人
B.无咀嚼能力的老年人
C.进食困难或采用鼻胃管喂食的老年人
D.低热和疾病恢复期的老年人
E.不能吞咽大块食物的老年人

[单选题]软质饮食主要适用于（）老年人
A.牙齿有缺失、消化不良、低热、疾病恢复期的老年人
B.无咀嚼能力的老年人
C.进食困难的老年人
D.采用鼻胃管喂食的老年人
E.不能吞咽大块食物的老年人

[单选题]半流质饮食主要适用于（）老年人
A.牙齿有缺失、消化不良、低热、疾病恢复期的老年人
B.无咀嚼能力的老年人
C.进食困难或采用鼻胃管喂食的老年人
D.咀嚼能力较差和吞咽困难的病人
E.不能吞咽大块食物的老年人

[单选题]低蛋白饮食适用于（）疾病的老年人
A.尿毒症
B.肾病综合征
C.胆道疾患
D.严重贫血
E.心血管疾病

[单选题]低盐饮食不适用于（）的老年人
A.急性肾炎
B.肾病综合征
C.肝硬化伴有腹水
D.心血管疾病
E.慢性肾炎

[单选题]高蛋白饮食不适用于（）疾病的老年人
A.慢性消耗性疾病
B.严重贫血
C.肾病综合征
D.急性肾炎
E.癌症晚期

[单选题]一般我们把老年人的饮食分为以下哪三种（）
A.基本饮食、试验饮食、治疗饮食
B.基本饮食、硬质饮食、诊断饮食
C.诊断饮食、试验饮食、治疗饮食
D.普通饮食、试验饮食、治疗饮食
E.基本饮食、日常饮食、治疗饮食

[单选题]为老年人提供高热量饮食时，每日供给供热量为（）左右
A.2000千卡
B.2500千卡
C.3000千卡
D.3500千卡
E.4000千卡

[单选题]以下对老年人饮食结构的描述，不正确的是（）
A.应注意各类食物的合理搭配
B.膳食不能多样化，以免增加老年人的胃肠负担
C.可多食杂粮、豆类、鱼类等
D.膳食应粗细搭配，花样更新
E.应保持营养素平衡和营养素之间比例适宜

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