更多"在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（"的相关试题:
[判断题]在灭菌时为防止高温季节培养料发酵度酸，无论常压灭菌还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。
[判断题]在灭菌的时为防止高温季节培养料发酵变酸无论是常压还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。
[单项选择]堆制培养料时可以进行拌药消毒，其中（）消毒的同时还可以调节培养料的pH。
A. 多菌灵
B. 托布津
C. 高锰酸钾
D. 生石灰
[判断题]在无菌环境下，将培养材料放在培养基上的操作称为组织培养（）
[简答题]间歇式杀菌设备有哪些，他们采用的是常压杀菌还是加压杀菌？
[判断题]在无菌环境下，将培养材料放在培养基上的操作称为接种（）
[判断题]发酵罐清洗杀菌过程必须对回收管路自清洗。（）
[单项选择]食用菌培养料中的麸皮主要提供（）
A. 碳源
B. 氮源
C. 磷
D. 钙
[单项选择]栽培草菇的培养料适宜的pH只是（）
A. 3---5
B. 6--7
C. 5--6
D. 8--9
[判断题]给沼气池加入杀菌剂不会破坏正常的朝气发酵。
[填空题]食用菌培养料中常用作碳源的材料有（）、（）稻草、玉米秸秆和麦秸等。
[判断题]苏打饼于是采用酵母发酵与化学疏松剂相结合的发酵性饼干（）
[单项选择]反渗透预处理中采用加氯杀菌，最佳实用pH值范围为（）。
A. 3～4
B. 5～6
C. 4～5
D. 4～6
[单项选择]使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。
A. 松乳菇
B. 双孢蘑菇
C. 香菇
D. 平菇
[单项选择]培养料中添加麸皮或米糠，主要是补充：（）
A. 碳源
B. 氮源
C. 生长因素
[判断题]酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式，把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。
