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[单项选择]哪种食物会引起食物中毒（）
A. 发芽的土豆
B. 不熟的扁豆和豆浆
C. 河豚鱼
D. 以上都是
[单项选择]下列降脂药中长期应用易引起脂肪性维生素缺乏的是（）
A. 辛伐他汀
B. 环丙贝特
C. 非诺贝特
D. 烟酸
E. 考来烯胺
[单项选择]锌缺乏时会引起（）。
A. 生长发育迟缓
B. 食欲不振
C. 免疫力下降
D. 以上都是
[判断题]必需脂肪酸缺乏会引起某些皮肤病如湿疹等。
[多项选择]以下食物搭配同吃会引起各种症状或中毒（）
A. 甲鱼和苋菜
B. 红糖和皮蛋
C. 鸡蛋和糖精
D. 兔肉和栗子
[单项选择]食物进入口腔就会引起唾液分泌，这是（）
A. 条件反射
B. 非条件反射
C. 躯体反应
D. 脊神经支配的反应
[单项选择]吃未烧熟煮透的食物，可能会引起（）
A. 肠道传染病
B. 食物中毒
C. 寄生虫感染
D. 以上都是
[单项选择]锌缺乏会引起（）生长发育迟缓，食欲不振，免疫力下降。
A. 生长发育迟缓，食欲不振，免疫力下降
B. 生长发育增快，食欲不振，免疫力下降
C. 生长发育迟缓，食欲良好，免疫力下降
D. 生长发育迟缓，食欲不振，免疫力上升
[填空题]缺乏（）物质时，身体各部分的发育就会变得十迟缓，严重时会引起贫血及水肿。
[单项选择]人患坏血病，原因是食物中缺乏（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[判断题]因阀门内部缺乏润滑剂或润滑剂失效，会引起室内燃气阀门的阀杆升降失灵。
[单项选择]儿童青少年体内缺铁会引起贫血，应适当补充含铁丰富的食物。含铁丰富的食品有（）
A. 动物肝脏
B. 动物血
C. 铁强化酱油
D. 以上都是
[单项选择]下列食物中富含维生素B1的为（）
A. 绿色蔬菜
B. 精细加工过的粮谷类
C. 动物内脏
D. 牛奶
[单项选择]当大型电力系统缺乏阻尼时，发电机转子间的相互摇摆会引起功率振荡，频率在（）范围内，称为低频振荡。
A. 0.2-2.5Hz
B. 1-2.5Hz
C. 2-5Hz
D. 5-10Hz
[单项选择]下列疾病中，（）不是由缺乏维生素B1引起的。
A. 癞皮病
B. 湿性脚气病
C. 婴儿脚气病
D. 干性脚气病
[单项选择]下述哪种疾病是体内缺乏维生素B1所引起的（）
A. 夜盲症
B. 脚气病
C. 佝偻病
D. 癞皮病
[单项选择]地方性甲状腺肿俗称大脖子病，是由于食物中缺乏哪种物质引起的（）
A. 蛋白质
B. 钙
C. 碘
D. 维生素
