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[单选题] 尝味时,若茶汤的温度低于(),味觉就显得迟钝。
A.10℃
B.20℃
C.30℃
D.40℃
[判断题] ( )凡干嗅湿评略有烟味，但尝味时又尝不出来的应作为正品茶。
A.正确
B.错误
[单选题] 每次尝味，茶汤在口中的时间以（）。
A.3-4秒
B.5-6秒
C.7-8秒
D.10秒以上
[单选题]在茶汤中含有( )的钙时，茶汤滋味发苦。
A.1mg/L
B.2mg/L
C.3mg/L
D.4mg/L
[单选题]在茶汤中含有( )的钙时，茶汤变坏带涩。
A.lmg/L
B.2mg/L
C.3mg/L
D.4mg/L
[判断题]在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒（）
A.正确
B.错误
[判断题]( )一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓;反之，水温越低，茶汤就越淡。
A.正确
B.错误
[单选题]用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。
A.汤色暗，苦涩味重
B.汤色好，滋味淡薄
C.汤色好，苦味重
D.汤色暗，香气低
[单选题]汤色审评,茶汤正常色应区别()。
A.明亮晦暗混浊
B.色度亮度混浊度
C.浓淡深浅
D.金黄橙黄清黄
[单选题]关于水温对茶汤品质的说法正确的是( )
A.冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄
B.水温越高，溶解度越小
C.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
D.要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶
[判断题]茶托是用来中和茶汤，使之浓淡均匀（）
A.正确
B.错误
[单选题]下列( )不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。
A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.金黄
[单选题] 茶汤的色度,主要从()三方面评比。
A.正常色劣变色陈变色
B.色度亮度混浊度
C.明亮晦暗混浊
D.金黄橙黄清黄。
[单选题]用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质( )。
A.汤味变淡
B.汤色金黄
C.汤味带咸
D.香气变淡
