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[判断题]市级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责。
[多项选择]根据《食品安全法》的规定，哪些集中用餐单位应当履行食品安全管理责任，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患？（）
A. 学校
B. 托幼机构
C. 养老机构
D. 建筑工地
[多项选择]《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求（）
A. 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
B. 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
C. 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
D. 具有合理的设备布局和工艺流程
[判断题]食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。
[多项选择]《食品安全法》要求：食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、（）的规定使用食品添加剂。
A. 性质
B. 使用范围
C. 性状
D. 用量
[单项选择]食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。
A. 免费抽检
B. 购买抽取的样品
C. 随意抽取
D. 仅收取检验费
[单项选择]食品生产经营企业应当依照食品安全法第（）条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。
A. 三十四
B. 二十
C. 十八
D. 三十二
[判断题]依照食品安全法有关规定，食品安全风险评估工作应当由国家食品药品监督管理局负责。
[多项选择]食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合食品安全法规定的与其（）相适应的食品安全要求。
A. 年度营业收入
B. 人数
C. 生产经营规模
D. 条件
[判断题]依照《食品安全法》的规定，县级以上人民政府应当加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。
[判断题]依照《食品安全法》的规定，各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育，普及食品安全知识，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。
[单项选择]国家建立食品安全全程追溯制度。应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品（）可追溯。
A. 食品药品监督管理部门
B. 农业行政部门
C. 食品生产经营者
D. 质量监督部门
[多项选择]根据《网络安全法》的规定，关键信息基础设施的运营者应当履行（）安全保护义务。
A. 对重要系统和数据库进行容灾备份
B. 定期对从业人员进行网络安全教育、技术培训和技能考核
C. 制定网络安全事件应急预案，并定期进行演练
D. 设置专门安全管理机构和安全管理负责人，并对该负责人和关键岗位的人员进行安全背景审查
[多项选择]根据《食品安全法》的规定，制定食品安全标准，应当做到（）
A. 科学合理
B. 安全可靠
C. 技术先进
D. 国际领先
[多项选择]根据《食品安全法》的规定，食品安全事故应急预案应当对哪些内容作出规定？（）
A. 食品安全事故分级
B. 处置程序与应急保障措施
C. 预防预警机制
D. 事故处置组织指挥体系与职责
[单项选择]食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，从事接触直接入口食品工作的人员患有（）的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A. 痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
B. 甲型病毒性痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
C. 患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
D. 痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
[判断题]食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十四条的规定组织职工参加食品安全知识培训。
[判断题]食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项。记录、票据的保存期限不得少于5年。
[简答题]食品安全法对从境外进口食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家的标准是如何规定的？
