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发布时间:2023-09-27 15:02:40

[单项选择]牛乳在加热时液面会生成一层薄膜,该成分含量最高的是()。
A. 乳脂肪
B. 蛋白质
C. 乳糖
D. 胶体物质

更多"牛乳在加热时液面会生成一层薄膜,该成分含量最高的是()。"的相关试题:

[单项选择]正常运行的电机,换向器表面生成一层()色的薄膜。
A. 桔黄色
B. 紫色
C. 棕褐色
D. 橙红色
[单项选择]牛乳中各项营养成分含量趋于稳定的乳是()。
A. 常乳
B. 末乳
C. 初乳
D. 异常乳
[判断题]小型接触器触头表面氧化,生成一层黑色氧化层,必须用小刀刮掉。
[单项选择]隔爆面涂油应在防爆面上形成一层薄膜为宜,涂油过多为()。
A. 不合格
B. 不完好
C. 失爆
D. 合格
[判断题]油漆也叫涂料,是一种含有多种物质的胶状溶液,将它涂在物体表面,可以结成一层薄膜来保护物体。
[单项选择]反应生成气中苯甲酸含量控制在()
A. ≤0.5%m/m
B. ≤1%m/m
C. ≤2%m/m
D. ≤0.2%m/m
[单项选择]反应生成气中顺酐含量控制在()
A. ≤8%m/m
B. ≤5%m/m
C. ≤3%m/m
D. ≤2%m/m
[判断题]磷化底漆是将金属表面通过化学反应生成一层磷化膜。
[单项选择]氧化反应生成气中苯酐含量控制在()
A. ≥93%m/m
B. ≥95%m/m
C. ≥85%m/m
D. ≥98%m/m
[单项选择]磨擦表面之间,由润滑剂的的一层薄膜隔开,但又未被完全隔开,这种磨擦称()。
A. 液体磨擦
B. 边界磨擦
C. 半液体磨擦
D. 半干磨擦
[单项选择]下列关于牛乳中成分含量,不正确的是()。
A. 脂肪为3~5%
B. 蛋白质为2.3~3.5%
C. 乳糖为4.l~4.7%
D. 无机盐为l.0~l.2%
[单项选择]在轿车面漆的外表层,有一层上光蜡薄膜层,油膜和其他异物,用()进行清洗。
A. 汽油
B. 水
C. 专用清洗剂
D. 酸液
[多项选择]根据双膜理论,气液两相界面存在一层处于层流状态的(),气体以分子扩散形式从气相主体通过此两层层流薄膜进入液相主体。
A. 水溶胶膜
B. 气膜
C. 液膜
D. 气液混合膜
[判断题]当焊接铝、镁及其合金时,熔池表面会生成一层致密难熔氧化膜,需要及时消除。
[单项选择]在装箱前,木箱或纸箱应先用一层防潮纸或塑料薄膜和一层定量为()的牛皮纸铺上,按要求也可加一层()黄纸板。
A. 50~60g/m2、210g/m2
B. 40~60g/m2、310g/m2
C. 20~60g/m2、410g/m2
D. 30~60g/m2、510g/m2
[单项选择]珠光BOPP薄膜是有两层PP夹一层()颗粒共挤成而成的。
A. CaCO3
B. BaCO3
C. KCO3
D. NaCO3
[单项选择]图案的边界可以重新生成,生成的边界位于哪一层()。
A. 图案所在的层
B. 0层
C. 原边界所在的层
D. 当前层
[判断题]GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为3类:纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。
[名词解释]花色牛乳

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