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发布时间:2024-02-10 23:27:51

[单项选择]刚挤出的牛乳放置2-3小时后,密度会降低约0.001,其原因是一部分气体排出和一部分()。
A. 蛋白质变性
B. 乳糖结晶
C. 液体脂肪凝固
D. 矿物质沉淀

更多"刚挤出的牛乳放置2-3小时后,密度会降低约0.001,其原因是一部分气"的相关试题:

[判断题]GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为3类:纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。
[单项选择]放置()小时后进行第1次放电检查,如达11小时,即可在50±0l伏电压充电15小时后,转入使用,之后按“日常充电”方法进行充电。
A. 2
B. 4
C. 6
D. 8
[名词解释]花色牛乳
[名词解释]脱脂牛乳
[名词解释]强化牛乳
[名词解释]全脂牛乳
[单项选择]放置无菌持物钳的干罐灭菌后一经打开,使用几小时后更换()
A. 2h
B. 4h
C. 6h
D. 8h
E. 24h
[单项选择]放置2小时后进行第1次放电检查,如达()小时,才50±0l伏电压充电15小时后,转入使用。之后按“日常充电”方法进行充电。
A. 8
B. 9
C. 10
D. 11
[填空题]内六角锥形螺栓拧紧后,放置()分钟以上,才可进入下道工序进行装配,放置2小时后才可进行气密性试验。
[单项选择]牛乳中加入水以后牛乳的冰点就会发生变化,那么加入水以后牛乳的冰点会比正常牛乳的冰点()。
A. 高
B. 低
[单项选择]检定规程规定检定仪器必须在规定条件下放置()小时后方可检定。
A. 2
B. 6
C. 12
D. 24
[判断题]习惯上把含酸量在0.20%以下的牛乳列为新鲜牛乳,而0.20%以上的列为不新鲜牛乳。牛乳酸度有两种表示方法。
[名词解释]牛乳的比重
[名词解释]低脂牛乳
[填空题]牛乳的酸度是反映牛乳()和()的重要指标,牛乳的酸度分为()和(),()主要来源于牛乳中的()、()、(),()酸度来源于牛乳中()、()
[单项选择]有一部分人随着年龄的增长,消化道内呈现缺乏乳糖酶的现象,不能分解和吸收乳糖,饮用牛乳时发生腹泻等症状,称为()
A. 乳糖不适应症
B. 蛋白质不适应症
C. 无机盐不适应症
D. 牛乳不适应症
[单项选择]抽出的药液、开启的静脉输入用无菌液体放置时间超过()小时后不得使用。
A. 2
B. 4
C. 6
D. 12
E. 24
[判断题]调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在酸牛乳加工过程中添加了食糖、调味剂等辅料的产品。
[名词解释]牛乳的相对密度

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